主料：口蘑 　　輔料：雞肉、西紅柿、洋蔥、紅蘿卜、青紅椒、蒜
　　調料：鹽、雞精、白糖、黃油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
　　烹制方法：
　　1、將口蘑洗凈，表面用刀劃幾下切成塊，坐鍋點火倒少許油，放入黃油
　　炒化，放入雞肉、蒜煸炒，炒至雞肉變色后加入鹽、雞精，放入口蘑翻炒片
　　刻；
　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入開水，放入青紅椒、白糖、洋蔥、西紅柿、紅
　　蘿卜燉熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出鍋即可。