參茸枸杞烏龜湯
菜譜名稱 參茸枸杞烏龜湯
基本特點 益氣血、補精髓、養容顏
基本材料 烏龜1只，鹿茸片6克，人參10克，枸杞子10克
[制法]：1.將烏龜放入熱水鍋中，把水慢慢燒開直至烏龜被燙死，剖凈去內臟，洗凈斬件；人參、枸杞子分別用清水洗凈，備用。
2.起油鍋，下龜肉略炒，加清水適量煮沸后，倒進燉盅內，放入鹿茸、人參、枸杞子，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔開火燉3小時，調味供用。
[功能]：益氣血、補精髓、養容顏
[適用范圍]：用于腎氣虛弱。癥見腰膝酸軟無力，須發早白，脫發，遺精目眩；或心血虛少之心悸失眠，或氣血不足之精神萎靡不振、小便頻數，氣短懶言，形容憔悴等。