食品的酸堿性與其本身的PH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。 食物里加醋會促進鈣的吸收，應該強健骨骼才對，可能食用過多時會使牙齒疏松吧，另外可能會對，消化系統有影響。難道是我錯了，為什么總是有人說醋是酸性食品會引起骨質疏松呢？