塑料袋盛放食品有講究

目前，人們對塑料食品包裝總有這樣或那樣的擔憂，甚至有人認為塑料“有毒”。但業內專家認為：塑料食品包裝可放心使用，但不要用有顏色的塑料袋裝食品。

據介紹，目前用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛生性能是合格的，用于食品包裝是安全的。但消費者不能區分食品和非食品塑料袋，因此有相當一部分不合格的塑料袋被用于食品包裝，嚴重危害了人們的健康。

有關專家特別提醒，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時，最好不要用有顏色的塑料袋。因為用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強，遇油、遇熱時容易滲出。如果是有機染料，其中還會含有芳烴，對健康有一定影響。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顏料加以掩蓋。但一些以回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。專家還指出，目前還沒有特別有效的方法區分塑料食品袋，但有一點可以肯定，非正規廠家生產的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬不要用于食品包裝。

此外，塑料袋如果有特殊氣味，也不能用來裝食物。
雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注意方法。不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，如果短時間內吃掉，沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子里，就會使塑料中的某些物質滲出而影響健康。用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。

冰箱里的冷藏、冷凍食品應用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。

保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長，就會使食物變質、腐爛，達不到保鮮的目的。


彩色塑料袋裝食品，有毒

東方網12月24日消息：賣出一份豬肉，送個黑色或者紅色塑料袋。浦東昌里東路某菜市場肉檔檔主張先生昨天說，生意好的時候，他每天要送出上百個塑料袋，從來沒有聽說過這種袋子有毒。
在農貿市場,尤其是魚蝦海鮮和禽畜肉類攤位，像張先生這樣用彩色塑料袋裝食品很普遍。這種用再生塑料制造的袋子，目前上海每年要消費1萬多噸，占全市塑料袋市場一半左右。
“這是典型的‘毒袋’，用它裝食品會造成慢性中毒甚至致癌，這比造成白色污染的問題更嚴重。”上海市包裝技術協會綠色包裝委員會秘書長陳昌杰昨天在接受記者采訪時說。
他說，市面上的彩色塑料袋基本上是再生塑料袋，其原料來源混雜，其中有許多可能是用農藥、化學制劑、醫學及化學品包裝回收加工制成的，本身就可能含有大量毒素。
再生塑料袋使用的著色劑通常含有苯并吡，是一種很強的致癌物質，與食品接觸后，可能會轉移到食品中，對人體造成慢性中毒。此外，最新研究顯示，塑料產品中的增塑劑也是一種致癌物質，而再生塑料因為工藝簡陋等原因，其增塑劑在與食品，尤其是油性食品接觸時更容易滲出。
“人們習慣使用‘毒袋’，既是致癌物質的受害者，又不知不覺地充當了致癌物質的傳播者。”同濟大學醫學院環境醫學教授厲曙光提醒說，不少早點鋪用薄薄的、有刺鼻異味的再生塑料袋裝油條之類的熟食，致癌物質滲出更快，危害更大。
今年9月，上海市包裝技術協會向社會公布《禁止使用由回收塑料生產食品包裝袋》建議書，并提交有關部門作監管參考。該建議書提出，在禽、畜肉類及水產品類產品中全面禁止使用廢棄塑料生產的包裝袋，蔬果類農產品可推薦符合食品衛生條件的食品包裝袋。
建議雖然提出了，可“毒袋”還在盛行。陳昌杰說，希望市民買菜時多提菜籃子，或者用紙袋子和衛生塑料袋，大家一起抵制使用再生塑料袋。
“當然，治本之策還是要從源頭抓起。”陳昌杰說，“比如利用禁止廢棄塑料回收生產包裝袋的契機，做好食品包裝袋生產企業的申報制度；推動安全衛生包裝產品使用專用標識，收取環保治理費等。”
參考資料：健康報 解放日報