從食品營養觀點而言,黑豆含粗蛋白質34％,其中以丙氨酸,麩氯酸,精氨酸…等氨基酸含量較高.含粗纖維5％,黑豆含有多量的植物固醇,皂素和一些有益的微量元素,如鈣,磷,鐵.又黑豆含豐富的抗氧化物質異黃酮類genistein和維生素e,故常食黑豆有益健康.
豐胸的食材主要以補充蛋白質和膠質為主,所以豆漿多少有一點豐胸的效果,如果可以配合生理期,在“黃金時段”服用,效果更好.
但是要提醒尿酸過高的朋友,富含蛋白質的食品要節制攝取量,以免引起痛風