亚欧乱色视频网站大全,国产在线啪,不卡中文字幕在线观看,青青色在线视频,久久国产精品高清一区二区三区,国产a视频精品免费观看

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 地方小吃 » 正文

及第粥是怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-04 14:39 - 解決時間 2008-07-04 14:49
及第粥是怎么做?
4100 次關注     提問者: 瑩晶  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
一:狀元及第粥的淵源:

相傳,清朝時,廣東林召棠中狀元回鄉拜祖,他每天都喜歡用豬肝、豬腰子和豬肚子煮粥而食。有一天,一位退居廣州的御史前來探訪林召棠,剛巧林狀元正在吃粥,連忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股誘人的香味,便問他吃的是什么粥。林狀元知道老御史常常盼望他兒子能科場高中,因此指著那粥恭敬地回答:及第粥。老御史聞之滿心喜歡,也不客氣,便與狀元同食。粥白如凝脂,鮮香無比,味道很美。

在科舉取仕時代,狀元、榜眼、探花為殿試頭三名,合稱三及第。林召棠便用豬肝、豬腰子、豬肚子三種豬內臟比作三及第。御史吃過及第粥后,回到家里便命廚人依法炮制,精心熬制及第粥給兒子吃。他的兒子果然高中狀元。老御史大喜過望,逢人便講及第粥的好處。因此,及第粥便廣為流傳開來。


二:狀元及第粥的做法和成色:


原料:豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚各50克,大米適量,油條1根。
輔料:姜片、蔥絲、蔥花、香菜、鹽各少許。

做法:

1.豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗凈備用,油條切段,豬肉、豬肝、豬腰切丁備用,大米淘洗干凈。

2.取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的水量煮至滾,放入豬肚、粉腸及姜片、蔥絲煮約1小時至軟后撈起瀝干,粉腸切段、豬肚切細條狀備用。

3.大米加水燒開后,改用小火慢煲。放入鹽及其余材料(油條除外)煮開后,食前加入油條段、香菜、蔥花即可。


特色(外觀):

豬肉具有補中益氣、生津液、潤腸胃、豐肌體、澤皮膚等作用。可以供陰虛不足、頭暈、貧血、營養不良者及婦女產后乳汁缺乏者食用。豬肉還能為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸;提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,改善缺鐵性貧血。


小提示:

這個粥是廣式花色粥之一絕,丸子寓意著狀元。粥熬好后再下入肉丸和木耳絲同煮。
另外,還可以佐以小菜。推薦“清粥小菜”
喝粥的時候,如果能配以美味咸蛋作為開胃小菜,可以解葷粥的油膩感。

美味咸蛋可以這樣做:

把生的咸蛋,放到冷水鍋中,水中放點兒白醋(可促進蛋黃熟后的油滑感),接著再上爐煮10分鐘即可。
  回答者: 那年的火   2008-07-04 14:49   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 久操免费| 成人综合在线视频| 亚洲精品高清中文字幕完整版| 亚洲五月综合网色九月色| 亚洲黄业| 亚洲国内精品| 亚洲欧美视频网站| 亚洲视屏在线| 亚洲网站免费观看| 亚洲免费影视| 伊人22综合| 影音先锋中文字幕在线网站| 亚洲综合在线最大成人| 亚洲最大成人综合网| 伊人网欧美| 成年视频国产免费观看| 手机在线成人精品视频网| 伊人影院中文字幕| 97久久综合精品久久久综合| www.91在线| 大乳一级一区二区三区| 国产成人青草视频| 国产在线精品人成导航| 久久er精品热线免费| 欧美大片视频| 日日爱网| 亚洲剧情在线| 中国黄大片| 伊人骚| 99热这里精品| 国产精品原创永久在线观看| 精品日韩欧美| 欧美高清videossex19| 日韩aaa| 亚洲欧美中文日韩综合| 在线视频免费观看| asmr淫语| 国产成人夜间影院在线观看| 久久大香萑太香蕉综合网| 欧美在线观看不卡| 香港三级日本三级韩国a|