芥蘭 400g
調(diào)味料 : 花生油 5ml 糖 5g
生抽醬油 15ml 姜絲 10g
美極醬油 20ml 蔥絲 10g
制作方法:
先把芥蘭擇洗干凈,根部用小刀刮去表皮。
鮮姜切絲、大蔥切絲備用。
把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟,撈出待用。
炒鍋放花生油燒熱,放蔥、姜絲,稍煸出香味。
放入糖、生抽醬油、美極醬油調(diào)好口用鏟子文火攪動(dòng),聞到香味了即可。
加工好的醬油湯汁淋在盤(pán)底,再把芥蘭整齊擺放裝盤(pán)。
調(diào)味料 : 花生油 5ml 糖 5g
生抽醬油 15ml 姜絲 10g
美極醬油 20ml 蔥絲 10g
制作方法:
先把芥蘭擇洗干凈,根部用小刀刮去表皮。
鮮姜切絲、大蔥切絲備用。
把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟,撈出待用。
炒鍋放花生油燒熱,放蔥、姜絲,稍煸出香味。
放入糖、生抽醬油、美極醬油調(diào)好口用鏟子文火攪動(dòng),聞到香味了即可。
加工好的醬油湯汁淋在盤(pán)底,再把芥蘭整齊擺放裝盤(pán)。