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咸水鴨怎么做?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-07-07 16:51
-
解決時間 2008-07-12 08:40
咸水鴨怎么做?
共
5299
次關注 提問者:
ed
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最佳答案
咸水鴨的做法
配料:
光鴨一只,蔥、姜、鹽、黃酒、花椒各適
操作:
①將鴨洗滌干凈用花椒、鹽在鴨身里外擦透,腌3小時;
②再將腌過的鴨加姜、蔥、鹽、黃酒上籠,用旺火蒸1O分
鐘,再改用中火蒸2O分鐘,至熟后出籠冷卻,
食用時,可將鴨鹵澆在鴨塊上。
回答者:
毛明
2008-07-12 08:40
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