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喝核桃粉有什么作用?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-07-24 14:05 - 解決時(shí)間 2008-07-24 22:37
喝核桃粉有什么作用?
20068 次關(guān)注     提問者: yuyi  
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一、核桃的營養(yǎng)價(jià)值
核桃,又名胡桃、羌桃,為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果實(shí)。核桃是食品中的佼佼者,歷代醫(yī)書中對其保健作用極為推崇,稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤血脈,黑須發(fā),常服皮肉細(xì)膩光潤”。《本草綱目》云:核桃有“黑發(fā),固精,治燥,調(diào)血之功”。核桃既可生食、炒食,也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等,不僅味美,而且營養(yǎng)價(jià)值也很高,被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。在西歐各國它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。另有一種山核桃,又叫野核桃,是我國折江杭州的土特產(chǎn),營養(yǎng)與核桃基本相同。
1、 核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價(jià)值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補(bǔ)血,止咳化痰,潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
  回答者: 那年的火   2008-07-24 22:37   


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