已解決
鍋中放水適量,切蔥兩段,姜兩片,料酒,鹽,煮沸關火,將洗凈的雞腿肉放入侵泡,
絲瓜切段,放入盤中,用鹽拌腌五分鐘,
用小碗調(diào)料,鹽,糖,味精,醋,因為沒味道又加了一點醬油,
撈出雞塊放在絲瓜上,再放上青紅椒絲,澆上調(diào)料,放入蒸鍋里蒸,我就用電飯鍋,說三分鐘就好,因為鍋不同就多蒸了一會兒,拿出來,發(fā)現(xiàn)雞還是不行,又把雞塊重新蒸了一會兒
蒸好后裝盤,放上蒜姜末,香菜
炸花椒油,聞到花椒香味即可,淋在蒜姜末上,完成!