油葵是油用向日葵的簡稱。經過兩年的種植，發現油葵的適應性強，耐貧瘠，抗逆性強，油質好，管理省工、省肥、省水，成本低，適合山地種植，畝產達450-550斤，出油率40%-45%，產值2000-2500元。油葵全身是寶，油葵餅是家畜很好的蛋白質飼料，葵盤粉碎后是喂豬極好的粗飼料，秸稈可制作纖維板、造紙、做燃料，還可提取果膠。現將其栽培技術總結如下：

　　選用良種。選用優質、高產、穩產、抗病性強的適宜栽培的優良品種。如美國矮大頭DW567、DW667等。

　　精細整地。播種前深翻20-25厘米，把地耙勻整平，根據地力情況，每畝施農家肥3-5方，過磷酸鈣30-50公斤，碳銨15-20公斤，硫酸鉀10-15公斤，或含鉀復合肥40公斤。

　　適時播種。油葵生育期一般在80-100天，為避開開花灌漿期在高溫多雨季節，播期宜在6月中旬至下旬,宜遲不宜早。播種方法以點播為好，每穴兩粒。點播用種量為每畝0.5千克，播種宜淺不宜深，一般3厘米，土層稍干旱時增加到5厘米，土壤墑情差時要造墑播種。油葵種植行距60-65厘米，株距25-30厘米，有灌溉條件的地塊，可適當加大行距，降低株距，改善光照狀況，增加產量。

　　科學管理。

　　1.肥水管理。油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多；需鉀較多，需氮次之，需磷最少。在苗期每畝可追施尿素5-7公斤，花期追肥結合澆水開溝，每畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤，施肥深度10厘米左右。油葵生長前期需水量小，雨水過多還會造成徒長，地表積水時，應及時排水，防止爛根死亡。在現蕾至灌漿期，如遇到旱情，應及時澆水。

　　2.中耕除草。油葵生育期內要進行2-3次中耕，第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周后進行，第三次中耕在現蕾前進行，并結合培土，培土高度為10厘米以上，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。

　　3.打杈通風。有些品種在花盤形成期，油葵中上部的腋芽會長出分枝，雖然也能形成花盤，但通常花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤的發育。要及時摘除分枝，促進主莖花盤的生長。對于過于繁茂或葉片有病斑發生的，以及下部的老黃葉要及時摘除，以利于通風透光。

　　4.放蜂授粉。油葵是蟲媒花作物，靠昆蟲授粉才能結實。一般采用放養蜜蜂授粉，一箱蜂可負擔5-6畝地授粉。如無蜂源，一定要人工輔助授粉，方法是將一對花盤對在一起，輕輕地搓一下即可，時間應從花盛開時開始，每隔1-2天進行一次，一般2-3次。每次授粉在早晨露水干后至上午11點效果最好。