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柑桔貯藏防病技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-05-05
核心提示:    柑桔采收后在貯藏過程中,可發生20多種病害,其中傳染性病害最先是青霉病,而后是綠霉病,中后期還有炭疽病

    柑桔采收后在貯藏過程中,可發生20多種病害,其中傳染性病害最先是青霉病,而后是綠霉病,中后期還有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水腫病、褐斑病(也稱干疤病)等。現根據柑桔貯藏期的主要病害及其發生規律,提出柑桔貯藏期病害綜合防治技術。

    1、采前噴藥:果實采前10天左右噴1-2次殺菌劑,降低病原基數。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

    2、適時采收:貯藏果實,根據貯藏期長短適當提早采收,果實成熟度掌握在八成左右。過早或過晚采收均不利于貯藏。

    3、合理采摘:柑桔果實采收時必須堅持"采收十大注意"(即霜、露、雨水未干不采收;選黃留青、分批采摘;采果時須剪齊指甲或戴上手套,以防傷果,并先外后內,先下后上,要求采用復剪法,果蒂剪平,防剪刀傷;果筐內須放柔軟物,輕拿輕放;傷果、落地果、粘泥果及病蟲果必須分開堆放等),在采收、裝運及貯藏過程中都要防止果實遭受人為和機械損傷,以杜絕病菌從傷口侵入、降低發病率。

    4、藥劑處理:采后及時用藥浸果處理,最好邊采邊浸果處理,最遲不超過24小時。

    5、通風預貯:經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯,一般預貯5-7天,如遇雨天,可延長到10-12天,通常以果皮晾干、果實失重3%-5%為度。

    6、貯庫消毒:果實進庫前,庫房要進行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克點火煙熏1-2天或用福爾馬林40倍液,每立方米30-50毫升,密閉熏蒸3-4天后,待藥氣散后方可入庫貯藏。控制庫房溫度和濕度。溫度要求3-4度,相對濕度80%-85%.并注意適當通風換氣。

    7、單果包裝:貯藏最好采用農用聚氯乙烯薄膜單果包裝。

    8、防腐保鮮:常用的防腐劑有多菌靈(10%、25%、50%三種劑型)、托布津(25%、50%、70%三種劑型);保鮮劑為2,4-D(人工合成的植物生長調節劑,原粉為白色,加工劑型有2,4-D丁酯、鈉鹽及銨鹽);防腐保鮮劑具有保腐和保鮮的作用,但只能短期貯存(春節后即銷售或食用),效果好的還是自制多菌靈(或托布津)+2,4-D丁酯(或粉劑).

    如果是甜橙類,一般25%的多菌靈用500-1000倍,常用500倍;70%托布津用700-1000倍,常用800倍;72%的2,4-D丁酯200-250ppm.配方:50公斤水+70%托布津0.12斤+72%2,4-D丁酯18-20毫升。如浸果量不大時,可用15公斤水+72%2,4-D丁酯5毫升+0.08斤多菌靈(或0.04斤托布津)浸果。

    若無2,4-D丁酯,可用2,4-D鈉鹽(先用80度左右熱水溶解)代替:1克85%2,4-D鈉鹽+4公斤水+5克70%托布津(或8克25%多菌靈).

    對于寬皮類,可用2.5%小蘇打40-50倍加200ppm 2,4-D液浸5-10分鐘,可貯藏120天,配方:50公斤水+2.5%小蘇打1公斤+72%2,4-D丁酯13毫升。或者25%多菌靈500倍+72%2,4-D丁酯50-100ppm.配方:50公斤水+25%多菌靈0.2斤+72%2,4-D丁酯5.5亳升。

編輯:limei1314

 
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關鍵詞: 柑桔 貯藏 防病技術
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