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豌豆種子的貯藏方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-02-25
豌豆種子的貯藏方法
一、豌豆的貯藏特性
    豌豆的化學成分和蠶豆很相近,但顆粒呈球形且較小,種子堆的密度較大,其種皮亦不及蠶豆堅厚,因此在耐藏性方面就遠不如蠶豆,在同樣的條件下進行保藏,其生活力較易喪失。
    (一)蟲害
    豌豆在貯藏中經常發生的問題是豌豆象的為害。據某些地區調查,一般被害率可達30%左右,而最嚴重的竟達90%。重量損失一般輕度被害的約15%,嚴重的達40%左右。
    豌豆象是在豌豆開花結莢期間產卵在嫩莢上。幼蟲孵化出來就咬破豆莢,侵入豆粒中,以后隨著豌豆收獲帶入倉庫,繼續在豆粒中發育,化蛹,最后羽化為成蟲,隱匿在倉庫隙縫、屋檐瓦縫里越冬。到次年豌豆開花期又飛到田間交尾產卵。
    (二)散落性好
    豌豆的容重約為800g/L,比重達1.32~1.40,靜止角在21~30°之間,散落性好,孔隙度小,如大量散裝,對倉壁或其他容器的側壓力是相當大的(超過大多數農作物種子)。因此,在倉庫建筑時必須注意材料的強度與構造的堅牢度。
    二、豌豆貯藏的技術要點
    豌豆貯藏的關鍵就是如何能有效地防止豌豆象的為害,從實踐中摸索出采用囤套囤密閉貯藏法是一種切實易行的措施。當豌豆剛收獲后,呼吸作用非常旺盛,產生大量熱能;用密閉保溫法使熱量不易散發,種溫很快升高,經過一定時間,即可殺死潛伏在豆粒內的豌豆象幼蟲。同時由于豌豆象在高溫下強烈呼吸作用所產生的大量CO_2,也能促使其幼蟲窒息死亡。此法具體步驟是當豌豆收獲后,趕晴天曬干,使水分降到14%以下;當種溫曬到相當高時,趁熱入囤密閉,使在密閉期間溫度繼續上升達到50℃以上(如未達到,殺蟲效果不可靠),人倉前預先在倉底鋪一層谷糠(先經過消毒),壓實,厚度須在30cm以上。糠面墊一層席子,席子上圍一圓囤,其大小隨豌豆數量而定,然后將曬干的豌豆倒進囤內,再在囤的外圍做一套囤,內外囤圈的距離應相隔30cm以上。在兩囤的空隙間裝滿谷糠,最后囤面再覆蓋一層席子,席上鋪一層谷糠,壓實,厚度須在30cm以上,這樣豌豆上下和四周都有30cm厚的谷糠包圍著,密閉的時間一般為30~50d,隨種溫升高程度加以控制。
    豌豆密閉后的10d內,須每天檢查種溫,每隔1d檢查蟲霉情況,到10d以后,就可每隔3~5d檢查1次。豌豆在密閉前后,均須測定發芽率。上述方法除囤邊部位有時有很少數害蟲未殺死外,其他部位能達到100%的殺蟲效果,而且經過這樣處理的豌豆不降低發芽率。理化特性也不受影響,但必須抓緊在豌豆收獲后盡快進行處理。
    消滅豌豆象亦可采用開水燙種法,即用大鍋將水燒開,把豌豆(水分在安全標準以內)倒入竹筐內,浸入開水中,速用棍攪拌,經25s,立即將竹筐提出放入冷水中浸涼,然后攤在墊席上曬干貯藏。處理時要嚴格掌握開水溫度勿突然下降,燙種時間不可過長過短,開水須將全部豌豆浸沒,燙時要不斷攪拌。
 
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