1、袋裝法。將白果裝入麻袋內,發汗7天后再放進塑料袋內,袋口不封嚴,每袋不超過20千克,溫度低于5℃,可貯藏6個月。

    2、水藏法。把白果放在清水缸（池）中,要經常換水,能貯4-5個月。

    3、沙藏法。在陰涼室內的地面上,鋪一層10厘米厚的濕沙,上面堆10厘米厚的白果,再在上面鋪上5厘米厚的濕沙,如此堆上數層,堆高不超過60厘米,可貯藏3-5個月。

    4、冷藏法。把白果裝入麻袋或竹箱內,放在1-3℃的冷庫中,每隔10-15天噴水一次,保持潮濕環境,能貯藏6個月。

    5、庫藏法。白果數量較多,可裝入麻袋,每袋25-50千克,放在恒溫庫里,下墊通氣架,溫度控制在1-4℃,濕度90%,貯藏期間,需經常檢查,可貯藏12個月以上。