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雞蛋包裝在國外的發展現狀

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-04-16
核心提示: 雞蛋包裝在國外發展已久,尤其以歐美各國為代表,已形成了較為成熟的國家產品及市場體系。
 雞蛋包裝在國外發展已久,尤其以歐美各國為代表,已形成了較為成熟的國家產品及市場體系。
 
  雞蛋包裝按其使用領域可基本分為運輸包裝和消費者包裝,前者主要指雞蛋托盤,后者指雞蛋盒(帶蓋),兩者在雞蛋的流通過程中分別使用,具體如下所示:
 
  蛋托在整個運輸過程中,特別是遠距離運輸中已廣為使用。(目前在我國部分地區使用的15公斤塑料運輸箱基本沒有)。蛋托通常為30托,但個別國家例外,如日本有45枚的蛋托,西班牙有15枚的蛋托。其材料又以廢紙為主,稱為一次性紙漿模型托盤,在市場上占90%以上的份額,其余的為塑料托盤,在臺灣地區使用最多,這種塑料托盤經過清洗及消毒可循環使用。大量使用紙模托盤的原因主要是取其一次性的特點,目的在于防止雞新城疫等病毒的傳播,同時也免去了消毒清洗的繁瑣工作,在具體作用中,蛋托還根據雞蛋的大小,分為三種尺寸。
 
  雞蛋盒主要用于直接面對消費者的超市和食品店中,有6枚、10枚、12枚、18枚多種規格,盒蓋內外還訂有雞蛋的生產日期、廠家、或廣告,宣傳某一雞場批發商或超市,蛋盒的材料主要為紙漿模塑和泡沫塑料兩種,分別占市場份額的60%和30%,也有一種蛋盒內塑料透明板和紙板制成,但產品外觀、強度大打折扣,目前隨著人們對環保的重視,越來越多的紙模產品代替了被稱為“白色污染”的泡沫塑料雞蛋盒。
 
  以上這兩種包裝的生產供應一般為批發商負責,這些公司把雞蛋從養雞場內收購上來,進行清洗,分檢,再包裝,然后遠送到超市及其他零售網點上,他們通常有自己的蛋托蛋盒廠,或與相應的生產廠家建立密切的使用關系,但有相當一部分的養雞場產量很大,便自己配備一條蛋托生產線通常為中小型設備,以滿足自己的周邊地區的需求。
 
  我國雞蛋生產已連續八年居世界最佳,但在雞蛋包裝上還有很多工作要做。
 
  就蛋托而言,盡管目前雞蛋生產集中于農戶,但跨省市跨地區的雞蛋運輸量很大。目前大部分地區已使用了蛋托加紙箱的運輸方式,基本上滿足了保護性能的要求,但蛋托的質量很差,這其中有設備,原料,操作工藝的問題,現在各省市積極開拓出口市場,改善蛋托質量會大大促進這一工作。
 
  而雞蛋盒在我國基本上還是一個空白,主要原因是:
 
  1、國內的消費習慣及水平,一般城鎮居民仍習慣在自由市場購買散裝雞蛋,僅用一個塑料袋裝,雞蛋若進入超市,再裝入雞蛋盒,價格必然提高,目前還難為消費者接受。
 
  2、雞蛋價格近幾年來一直不穩定,有時甚至低于成本水平,更影響廠家對雞蛋包裝的改進。
 
  3、雞蛋盒生產工藝復雜,設備投資大,還不為國內企業所掌握,但考慮到人民生活水平必將穩步提高,生活節奏逐漸加快,城市超市和聯鎖店的蓬勃發展,雞蛋零售必將一步步從自由市場過渡到超市里去,到那時,對雞蛋盒的要求也會提出來。  總之,雞蛋的包裝,作為雞蛋生產產業化發展的一個重要組成部分,還需要各方面給予足夠的重視。包裝的改善反過來會給雞蛋生產帶來更多的利益。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 雞蛋 包裝 國外 現狀
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