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如何從包裝角度選購速凍食品

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-09-15

       1.看銷售商場的貯存條件。速凍食品要求保存在-18攝氏度以下的冷凍環境中。如果銷售商場無冷凍柜或冷凍冰柜的溫度達不到-18攝氏度,產品質量就得不到保證。

  2.盡可能購買包裝產品。如今大多數商場都出售袋裝或散裝的速凍食品,散裝食品雖然價格相對便宜,但容易受到污染,因此消費者盡可能不要購買散裝速凍食品。

  3.產品包裝完好。買袋裝冷凍食品時,選擇包裝密封完好,包裝袋內產品無黏結、無破損和變形的產品。包裝袋內應無或僅有少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話,有可能是產品解凍后又凍結造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結的食品,因為這種食品的質量已降低。

  4.標簽內容無缺項。速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外,還應標明保存條件,生熟制、食用方法。如果是含餡料產品,還應標明餡料含量。消費者可通過比較標簽上的內容,選購到價廉物美的速凍食品。

  5.每次購物最后取速凍食品。溫度和儲存條件直接影響速凍食品的質量,應避免速凍食品溫度的反復波動。購買回家后,如不馬上食用,則要盡快放入冰箱的冷凍室,以免離開“冷凍鏈”時間太長,影響產品品質。

  6.已解凍過的速凍食品不宜再次進行冷凍。如果已經解凍的食品再經過二次冷凍,口感和質量都難以保證,食品的品質也定不如前。 

 
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