糖果的競爭日漸處于白熱化階段;而消費者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅,而是追求更高的品位,更被美侖美奐的包裝外表所吸引,所誘惑!包裝已顯得越來越重要!因此,對糖果企業來說,企業的發展離不開有包裝魅力的產品。
但是,糖果作為一種大眾休閑食品,一來,對于消費者來說不是生活必需品;另一方面,因其所含營養素有限,目前也不大可能成為主導性的營養品,因此,消費者消費的動機主要出于零食需要。然而,現在市場上可供選擇的零食有很多,小到瓜子,大到果凍,冰淇淋;比營養,糖果未必比得過冰淇淋;比口味,以甜味為“天賦”的糖果未必比得過口味豐富的果凍、甚至薯片之類的小食品,比來比去,糖果似乎是可有可無的選擇。怎樣讓消費者舍其它而顧糖果呢?包裝自然起著不小的作用。
主流消費群體與市場定位
包裝應該設計成什么樣的呢?有沒有一種適合所有人群的包裝呢?答案是,即使有,太難了,畢竟審美有其主觀性的一面。事實情況是,在各種各樣的消費人群中,包裝能否迎合主流消費群體的興趣對于糖果市場的拓展將起到非常重要的作用。所謂主流消費群體,筆者以為,應該是指占主導地位的具有相當購買傾向與能力的消費人群。不過,如前所述,既然審美有其主觀性的一面,要照顧到所有消費群體,不可能,也沒有必要。正所謂:眾口難調。因此,主流消費群體應該是最主要的消費生力軍!包裝設計應以主流消費群體為開發對象!
那么,怎樣確定主流消費群體呢?筆者以為,準確的市場定位將對于避免糖果包裝設計盲目化起到關鍵作用。設計之前,開發人員必須對消費者進行明確定位:農村消費者還是城市家庭消費者?兒童,青年還是老人?男性還是女性?針對普通工薪一族,還是高薪階層?抑或所謂的金領、粉領、波波族,還是都市魅族,新新人類?通常,對于農村消費者,價格自然是首選因素。對于城市消費者,要考慮的因素則要復雜得多。畢竟,消費者的類型具有多樣化。因此,明確消費者的類型對于設計定有所裨益。筆者以為,目前城市的消費者可以粗略的劃分如下:
普通工薪族:收入中檔;講求經濟實惠;尤值一提的是,被業內人士稱為“新貴”一族的25~35歲之間的特定人群,家庭收入中、高等,因有限的休息時間,越來越高的眼光等原因,據稱會成為中國消費者的主流。
新新人類;都市魅族;這類人群,休閑、時尚、前衛,據稱有咀嚼口香糖等諸多習慣,對新生事物,新產品,尤其喜趕潮流。
金領、粉領、高級灰、波波族:屬于收入頗豐的成功人士,成熟,追求品位,對包裝較為講究;
筆者以為,針對上述不同消費群體,只有進行準確市場定位,明確主流消費群體,采用適度、適當的包裝才能使包裝的附加價值最大化!
文化內涵與包裝
除了市場定位、主流消費群體這些重要因素外,有生命力的包裝,往往融入特定的文化內涵或稱文化底蘊。筆者以為,這種文化應包括品牌文化、企業文化、科技文化、歷史文化、道德文化、思想文化、宗教文化,并可借鑒所謂的茶文化、酒文化等諸多“兄弟文化”;有文化,自然就會流露出“品位”。所謂“腹有詩書氣自華”嘛!否則,外表華麗的包裝就可能會因為缺少文化的支撐,顯得蒼白,缺少親和力、感染力,難以引起人們心理上的共鳴,從而很難使消費者從心理上對品牌產生認同。以科技文化為例,可以考慮引入著名科學家,重大科技發明、發現等;以思想文化為例,是否可以考慮引入老子,孔子等思想家及儒家文化等道德思想并貫穿于包裝中......
設計要素與包裝
有文化內涵作支撐,如果能夠再將文化要素與商標、品名、健康特性、實物形象和容量——健康食品畫面設計中的五大要素充分結合起來,推出的產品包裝便會成為更符合市場、更具市場吸引力的魅力產品包裝。其實,遠自古代,就有這樣的包裝典范,“買櫝還珠”的故事,不正說明魅力包裝那喧賓奪主的作用嗎?!具有現代觀念的現代人,更應從中得到更多啟示......
鮮活元素與包裝
目前的糖果包裝業充分表明,有生命力的包裝,常常采用一些有生命力和感召力的鮮活元素來迎合消費者,以獲取消費者的好感。而能否做到這一點,已成為設計、決策人員的重要突破口。要知道,始終都是固定模式、固定風格、固定人物的老一套設計,如同頓頓都吃魚,好是好,沒有變化,缺乏新意,如何贏得消費者的目光?更何況,如今的消費者眼光可是越來越高,越來越挑剔哦!
適度包裝與綠色包裝
有了有生命力的包裝,就應該根據市場需求確定好不同消費層次的比例,即確定好檔次,尤其要注意前面述及的主流消費群體;同時,還應將專業性、環保性、適用性和規范性有效地結合起來,即進行所謂的“適度包裝”。 業界曾一度盛行“豪華風”,其實,在包裝方面,完全沒有必要盲目搞超豪華型包裝,否則,只會造成華而不實與浪費。筆者非常贊同國際上通用的“3R+1D”的包裝原則,即減量化、重復使用、再生利用、可降解的原則,推行中國式的“綠色包裝法”,并對包裝廢棄物的處理方法以及包裝材料的安全性、對人體健康保障方面進行規范。這樣的包裝才是符合人性化的包裝!
總之,包裝是糖果企業常試不衰的利器。而要真正樹立自己的包裝,企業必須處理好市場定位,主流消費群體,文化內涵,適度包裝,設計要素及綠色包裝等等之間的關系,明確主流消費群體,清楚認識文化內涵等要素在包裝設計中的重要作用。唯如此,包裝才有其旺盛之生命力!