Blue Star Food Products已選擇了一種新的可再 閉合和可蒸煮的包裝袋，這種包裝袋將在本月首次登陸全美國(guó)的商店。這種方便的1磅裝Zip`n Storee拉鏈袋由Pyramid Flexible Packaging和Presto Products共同為六種Blue Star的即食、手提、消毒蟹肉包裝開(kāi)發(fā)。而且在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明了“保持冷藏”的字樣。

　　這種三面封合的包裝袋具有所有蒸煮包裝的優(yōu)點(diǎn)，另外還有Presto新的專(zhuān)用Fresh-Lockw聚丙烯可蒸煮拉鏈的優(yōu)勢(shì)，這是一種適合蒸煮和其他高溫應(yīng)用的結(jié)實(shí)的拉鏈。拉鏈?zhǔn)瓜�費(fèi)者可每次僅拿出他們需要的產(chǎn)品數(shù)量，這樣有助于減少污損，并且完全不需要用另外的容器盛裝剩余物。包裝袋有四種預(yù)制好的形式：三面封合、直立袋、模切提手和曲線(xiàn)形狀。

　　這種堅(jiān)固耐熱的Zip`n Store包裝還可以在微波爐中作為蒸煮袋使用，用于直接在包裝中烹調(diào)和重新加熱食品。

　　Blue Star的包裝冷藏保存期限從生產(chǎn)日期起將至少有一年的時(shí)間。包裝袋材料為4.2mil的聚酯/金屬箔/尼龍/蒸煮級(jí)流延PP（RCPP）復(fù)合膜。專(zhuān)利粘合劑避免了脫層。聚酯層采用八色反轉(zhuǎn)凹版印刷完成。

　　蟹肉基本是在包裝袋中進(jìn)行巴氏消毒的，隨后冷卻并在35°F下保持冷藏，Blue Star的市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)副主管Steve Harmell說(shuō)，“消毒使產(chǎn)品可以保存一年以上，”他說(shuō)，“這種可再閉合的拉鏈袋極大地吸引了顧客的注意力，因?yàn)樗�太好用了，而且耐裂和耐壓，可以印刷豐富的圖案。”這種產(chǎn)品中帶入的技術(shù)使我們能得到比罐裝巴氏消毒蟹肉更新鮮的產(chǎn)品。Zip`n Store在烹調(diào)和巴氏消毒工藝中采用高溫加熱使蟹肉的味道更新鮮。