針對目標人群定位包裝設計 

    市場調查是必要的。包括了企業市場調查和消費者需求調查以及潛意識需求的挖掘。來自于市場需求的產品概念決定了產品的定位。企業的產品正好滿足了目標人群的需求，就會被消費者接受。同樣，包裝設計的格調就是這個群體人喜歡的，他們喜歡的字體､圖形､色彩､詞匯､行為､語氣等都要算作在內，目的是滿足需求。有些喜好是隱形的，在產品沒有生產出來前，消費者沒有說要這種產品;但是，當滿足消費者隱形需求的產品推出后，被消費者接受并喜愛。包裝設計需要的元素不僅來源于調研報告，還有包裝策略制定者的策略方向把握，不容忽視的還有設計師對生活的體會。
在正確的定位下，策略選擇了某個方向，表現策略就可以從浩瀚的素材中總結提煉，直到濃縮成幾個要素，但這幾個要素并不狹窄，它們涵蓋更為廣闊的信息內容。因為包裝設計的面積有限，以有限的空間展現無限的內涵，需要精煉。所以這個時候，包裝上的任何一個文字､一個圖案，都不是無意義的存在。 

    液態奶產品因其產品功能廣博，可以涵蓋的消費人群從5歲到80歲跨度較大，加之中國各區域的消費者口味偏好､生活習性大有不同，產品概念被創意出來的機會就很大，帶給設計以廣闊的空間。 

    和酸奶相比，白奶更多的是一種日常營養食品，無論針對哪個群體，包裝設計都不能違背健康､營養､衛生的基本點;既然是日常營養食品，就不需要賦予它過分神奇的､夸張的､距離感的氛圍。成功的液態奶包裝設計例如“伊利純牛奶”，單純､直觀､富有親切感，藍天綠地的色調突出了地源的優勢，白底色比喻牛奶。色彩對包裝很重要，人的視線最先被吸引的就是色彩。蒙牛利樂包純牛奶包裝設計在同類產品中，單純就牛奶質感表達很好這一點來講:黃色在不透明的白色包材上，與白色互為反襯，牛奶的奶油香甜感很足。這符合了一個科學規律:有時人的味蕾產生味覺，神經傳輸給大腦判斷;有時人看到的顏色條件反射到人的大腦，經過經驗判斷，神經再傳輸給味蕾。視覺的魅力恰恰在于此。包裝是乳品的第一外衣。由此不難看出，包裝設計很重要。 

    酸奶包裝在表達酸甜的感覺上，用色和氛圍很重要。例如紫羅蘭色更酸一些;干燥的土黃色在酸奶的涼爽､酸味感覺上表達不妥帖;但黃色在奶油､奶酪､添加雞蛋､麥片等的白奶類產品包裝上就表現得充分合理。酸奶的口味比起白奶更加豐富多樣，而且酸奶或酸奶飲料可以訴求年輕活力，包裝可以營造更有情調的氛圍，設計的發揮空間較大。 

    乳品包裝的信息應該具有合理的視覺流程 

    乳品包裝的信息應該具有合理視覺流程，即品牌名-產品名-表達產品核心概念的主體圖形/文字信息-廣告語/規格容量-各類輔助信息/條形碼等。 

    信息按照重要程度分為不同的層次，近看和遠看的信息，看得見和看不見的信息，核心意義和輔助意義的信息，畫面之內和畫面之外隱含的意義。 

    乳品在快速消費品里面屬于日常消耗品，所以在產品的更新換代上速度較快，這就意味著產品推陳出新的時候很多。在貨架上的眾多產品更重要的是在同類產品中，包裝設計要具有鮮明的視覺特征，能瞬間從一大堆產品中脫穎而出;視覺的強度高，可辨識性強;但是又有合理的視覺流向，可讀性強，讓顧客的眼睛舒暢，不生澀，不要讓閱讀者的目光猶如行走在崎嶇不平的山路上。因為顧客對產品包裝上的文字､圖形進行辨識的過程，也是購買的分析過程，如果信息雜亂無章導致他們不能快速辨別信息，他們就會因為辨識疲憊而放棄購買。 

    在原創的基礎上求新設計要求新､求異､求變､求不同。只有新穎的設計才會在大浪淘沙中閃爍出與眾不同的光芒。 

    工業造型設計學里將包裝造型的設計列為重要的課程，無論是汽車､電器､還是食品､乳品，在包裝本身上的造型設計為工業化時代批量化設計注入新鮮血液和賦予蓬勃的生命力。例如國外一個叫“格林先生”的液奶產品包裝，塑料瓶本身被設計成一個格林先生的模樣，本來已好好可愛!為了不讓格林先生寂寞，又創作了格林太太;未來還有格林女兒､格林兒子，以及格林女婿､格林兒媳等等，更可愛處還有小小格林──格林孫女!好有情趣的家庭氛圍!另一個例子是臺灣統一的優酪乳，因為是針對年輕女性訴求喝出苗條輕盈的曼妙身材，所以瓶型設計曲線優美，宛若女性優雅的體態，產品賣點不言而喻──包裝個性成為產品新的生命。 

    基地型乳業企業的產品包裝設計極容易帶有濃重的地源色彩，并且品牌產品包裝設計之間的差異不大。愈是地源相近的品牌產品包裝愈不能雷同，要統一使用共有傳播資源時需挖掘新的設計元素，因為同一種文化背景的題材也會有不同的側重點可以選擇成為設計的一個方向。城市型乳業企業的產品包裝因為不能借助地理資源的優勢，所以設計更要以鮮明的風格示人。例如冰淇淋的包裝設計隨著產品更新快速而花樣翻新的速度也隨之加快，并且融合了目標人群的文化心理背景，距離現代生活最接近，設計風格不乏時尚前衛。但是，無論哪一種類型的企業，包裝設計的基本原理“和諧產生美”還是不變的。隨著商業經濟的發展，消費者日益提高的審美水平要求包裝設計與日提高。 

    乳品包裝設計要遵循四個原則 

    乳品包裝設計要遵循四個原則:傳遞信息(informa-tion)､盛裝(containment)､保護(protection)､促銷(promo-tion)。 

    乳品產品可供包裝設計的面積較小。例如液態奶多為利樂包､新鮮屋､杯裝､袋裝､瓶裝等包裝。但是還有側面或非主畫面可做企業產品的介紹;或是長期廣告;還有與消費者互動的促銷活動訊息。包裝外箱也可被充分利用起來，作為促銷活動信息傳播的窗口。 

    正因為包裝是與消費者距離最近的一對一信息載體，在媒介環境越來越嘈雜的現代市場，包裝成為營銷活動的一個重要環節。 

    例如伊利牛奶利用包裝剪角積分換領禮物;雀巢脫脂牛奶憑印在新鮮屋包裝側面的“飛龍冰上樂園入場券”回饋購買;臺灣統一新鮮屋瑞穗鮮乳的體驗營銷活動“瑞穗鮮乳親子放牧新西蘭”､“瑞穗鮮乳放牧北海道”這些都是借用包裝設計為促銷活動服務的案例。 

    如果優秀的促銷活動秉承了品牌的精神內涵與消費者進一步溝通，那么，運用在產品包裝上的促銷訊息無疑賦予了品牌在平面､POP以外的無限的傳播空間。 

    乳品包裝設計既要促進銷售也要具有審美價值 

    符合價值規律是設計存在的直接原因。設計一不可能獨立于社會和市場而存在，設計要解決問題。雖然就美學最單純的意義來講，商業化的功利目的在某種程度上束縛了設計的翅膀，但是有一點不得不承認:設計的成功卻是以商業成功與否來衡量的。 

    雖然機械化大生產誕生了便于生產､印刷，具有大眾審美觀的批量包裝設計，這是工業時代的包裝設計。設計之美符合人性化是不可違背的自然規律。追求個性化雖然是設計的文化苦旅，但仍然是追求的目標。乳品包裝設計將從滿足人們“用”的基礎上逐漸過渡到“借景抒情”，即消費者從包裝設計中尋求到他們的渴望;或包裝設計成為向別人表達自我想法的載體。含乳的能量飲料或運動型飲料比白奶成為更適合年輕人營養､運動甚至扮酷的選擇，可以設計得更加個性化──服務于人類生活需要是設計的最終目的。 

    乳品包裝除了要表達奶制品本身的質感､功能等物理或化學特點以外，情感因素對包裝設計的影響也是重要的，甚至是主要的。例如酸奶或乳酸飲料產品，情調的元素是必不可少的。酸奶的工藝技術不同于白奶:菌種不同､發酵時間長短､酸度的梯度､甜度的梯度､黏稠度､爽滑度⋯⋯決定了酸奶的口感不同。人的味蕾會產生豐富的聯想，形成不同的感覺。所以說，酸奶因口味變化而其包裝設計比較講究感覺。 

    冰淇淋包裝設計更是依照消費者心理需要命名､設計。蒙牛“隨變”冰淇淋包裝的概念延展，CF巧妙結合電影《蜘蛛俠》里蜘蛛俠在高樓中穿梭飛躍的動作，滿足青少年的喜好。產品生命周期簡短的快速消費產品要扣緊時代脈搏，適當運用流行文化元素。冰淇淋口味的千變萬化和冰品本身適合年輕人的冰爽甜美感覺，這給予冰淇淋包裝設計以無限廣闊的創意空間和大容量題材資料儲備，只是能否善于運用的問題。 

    嬰兒奶粉的包裝設計除了形象生動的特點外，對于營養含量､食用方法､適合的年齡段這三點的嚴謹性和科學性要求很高､更為人性化的設計是在使用方法中介紹指導媽媽如何沖泡､水溫､用量､喂養方法､存儲等信息。輔助包裝的宣傳冊也會詳細介紹喂養嬰兒的注意事項。 

    當包裝設計遵循清晰的營銷策略指導下的包裝策略，并且研究總結目標人群的喜好特點等營銷策略之外無限的文化背景，創意出一個本群體喜歡的情感氛圍時，不難執行出一個既有銷售力又具有審美價值的乳品包裝設計。 

    所以說，包裝設計要促進銷售，也要審美。 

    一個好乳品包裝設計的評判標準 

    1.遵循營銷策略下的包裝策略，精心策劃，符合品牌特性，系統設計。 
    2.信息明確，有主次，產品功能表達清晰。 
    3.擁有統一要素:色彩/圖形/排版/字型，有強烈的符號化特征，在統一中有變化。 
    4.新穎，具有原創性，富有個性，區別于競爭品牌。 
    5.不論怎樣變化，乳制品的質感表現充分，干凈衛生有食欲。 
    6.情感訴求鮮明合理，氛圍營造針對目標人群有的放矢。 
    7.符合并充分利用包材印刷特點。 
    8.結合節慶日推出節慶裝，配合品牌傳播和促銷活動。 
    9.產品/包裝造型設計與品牌特性､產品功能配合輝映。 
    10.能發揮并利用包裝本身的優勢。

    總之，最適宜的乳品包裝設計，就是最好的包裝設計