果實采回后，先在室內攤放一晝夜，使其“發汗”。然后，用濕布擦凈果面，分級包裝、先用軟而薄的干凈果紙蘋果包裝，再分層裝在木箱、紙箱或竹筐內。裝箱前，先在箱底墊上稻草、紙屑，然后再放芒果，層與層之間用紙屑填充，以防果實在運輸途中擠壓受傷。一般每箱裝5層，外銷的裝2層。青色的芒果必須及時運輸、防腐、保鮮，否則會造成大量腐爛。保鮮運輸車在13℃條件下長途運輸，經7天后果皮變黃。因此，果實的處理和運輸必須嚴格安排好，在果實軟熟之前抵運銷售自的地。