亚欧乱色视频网站大全,国产在线啪,不卡中文字幕在线观看,青青色在线视频,久久国产精品高清一区二区三区,国产a视频精品免费观看

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

影響果蔬質(zhì)變五大因素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-15
    溫度:溫度是影響果蔬變質(zhì)速度的最重要的環(huán)境因子。在最適溫度基礎(chǔ)上,每增加10℃,變質(zhì)速度便增加兩到三倍。不適宜的溫度除導(dǎo)致上述各種生理病害外,也影響呼吸代謝、乙烯的產(chǎn)生,從而引起各種成分的變化。病菌孢子的萌發(fā)和生長受溫度的影響。溫度還影響水分蒸發(fā)的速度。
  
    相對濕度:果蔬失水速度依賴于產(chǎn)品和周圍環(huán)境的蒸汽壓差。蒸汽壓差越大,水分損失增加,而這種壓力差又受溫度和相對濕度的影響。在一定的溫度和氣流下,失水速度決定于相對濕度。在一定的相對濕度條件下,水分損失隨溫度的提高而增加。
  
    水分損失除直接引起外觀的變化外,同時導(dǎo)致果蔬活體各種代謝失調(diào),引起更全面的質(zhì)變。氣體組成:氧氣濃度降低,CO2增加或抑制變質(zhì)或加速質(zhì)變。這主要依賴于果蔬的種類,生理年齡,O2和CO2濃度,溫度和保存時間。
  
    甜橙的氣調(diào)貯藏顯示,放入標(biāo)準(zhǔn)箱內(nèi)置于自由通風(fēng)條件下的甜橙,經(jīng)過120天即可結(jié)束貯藏,而放于氣體組成為CO23.0%-3.5%,O24.8%-7.8%的硅窗塑料袋內(nèi)的甜橙,經(jīng)過150天才結(jié)束貯藏。而且進一步的試驗表明最佳貯藏方法是CO2含量為3.0%-4.0%和O2含量為4.8%-7.0%的塑料袋貯藏,這種處理的爛果率最低,果實減重最少,出庫后放在正常空氣條件下仍能保持優(yōu)良品質(zhì)達(dá)1月余,而對照果實只能保持2-3晝夜。
  
    乙烯:乙烯對采后果蔬的影響有其有利的一面,也有不利的一面。如對綠熟期采收的番茄、柑橘和香蕉等,利用乙烯處理則能促進產(chǎn)品迅速整齊地成熟。但對貯藏中的果實和大多數(shù)非果實蔬菜來說乙烯由不利于品質(zhì)的保持。所以不僅不能用乙烯處理這些產(chǎn)品,而且如果有乙烯從產(chǎn)品中產(chǎn)生,則應(yīng)采取清除措施。
  
    光:光能引起馬鈴薯的綠化,這不僅有損其外觀品質(zhì),而且增加了其對人體的毒性。光線還可促進蒸發(fā)。
 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 1.189 second(s), 270 queries, Memory 1.67 M
主站蜘蛛池模板: 91嫩草国产在线观看免费| 好男人视频最新在线观看| 伊人干综合网| 青青91| 国产三级在线精品男人的天堂| 伊人涩涩| 91小视频在线观看免费版高清| pooping粪便女王| 国产精品亚洲综合| 美国大片a| 日韩a在线看免费观看视频| 性新婚a大黄毛片| 在线成人免费| 876av电影| 国产乱人视频免费播放| 免费的成人a视频在线观看| 日韩大片在线观看| 亚洲视频一区二区| 成人永久免费视频| 高清色本在线www| 久久婷婷国产精品香蕉| 日本手机在线| 亚洲综合色网站| 亚洲高清国产拍精品影院| 国产精品福利资源在线| 虐●アナル奴大量浣肠责| 图片区小说区校园都市| 在线观看影院| 98精品国产高清在线看入口| 国产乱弄免费视频| 欧美资源网| 夜色伊人| 99网站在线观看| 久操久操| 污网址在线观看| 成人在线不卡视频| 公交车肉| 日本高清网址| 在线天堂视频| 国产2021成人精品| 欧美日韩国产色综合一二三四|