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純天然氨基酸調味料

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-02

動物性蛋白質和水分解物HAP是一種天然氨基酸調味料(HGC-HAP)。

產品特點 以精制動物膠為原料,完全分解成氨基酸后制成的,不含有其它添加物;含有大量羥基脯氨酸,具有持續的滑潤口感;甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸含量高,賦予食品濃厚的味感;因幾乎不含有炭水化合物和脂肪,所以不易酸敗和褐變;熱酸穩定性好。HGC-HAP常在粉末湯料、方便面、香腸、水產煉制成品、點心中應用。

 
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