亚欧乱色视频网站大全,国产在线啪,不卡中文字幕在线观看,青青色在线视频,久久国产精品高清一区二区三区,国产a视频精品免费观看

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 食品生產加工技術 » 飲料加工 » 正文

健康飲料

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-28

健康飲料

自很早起人們就了解到,堅持每天攝取釀造米醋對身體有益無害。它可以提高血液血清中的鈣離子濃度和血液的堿性,對高血壓、動脈硬化、便秘等病證,以及恢復疲勞都有顯著效益。一般來講,每天飲用約15毫升為宜。但是由于醋本身呈強刺激性酸味,盡管采用水稀釋等處理方法,直接飲用仍不易被人們所接受。因此,致使可作為健康飲料主要成分的釀造米醋,始終未跨出“調味品”的領域。

日本大阪藥品研究所米醋飲料制作方法 該法的主要特點為:米醋配制果糖制飲料,以此改善際米醋的刺激性酸味。

米醋與果糖的配比為4~5:0.5~4,最好為4~5:1.5~3。根據需要可以添加少量食品添加劑。除此之外,用水加以稀釋,各配料與水的總和為100份。

米醋配比量若超過上述范圍,則不能減弱醋酸味,反之若低于上述范婦又顯示不出其效果。通過試驗表明,用清水稀釋后,醋酸含量達4~5%,仍有較刺激的醋酸味。但添加一定量果糖,結果不僅使其異味得以改善,同時伴隨出了清涼感,可謂美味飲料。果糖添加量不能過高,否則,甜味過大反而不經濟;但其添加量過低,成品中仍然會殘留醋酸的刺激味。

米醋比率一般為3~5%,除此之外,米糠醋、果實醋、合成醋亦可。果糖可采用純質或高濃度果糖的糖液。例如:人工異構化糖等。

該健康清涼飲料可適當使用一切香料,甜味劑及呈味劑等。各種配料的混合工藝不限,既可以先將米醋用水稀釋,再添加果糖及其它副料。也可以將各種配料先混合以后再加水稀釋。

該飲料配方究竟在何種濃度為宜,為此請了男女各10名品嘗員進行實驗評價。

首先將米醋用水稀釋成1~10%的水溶液,從品嘗員的評定結果中得知,米醋濃度達6%(重量)以下便能夠飲用。但3~6%(重量)的情況,并未有強刺激酸味感,仍能飲用。另外1~2%(重量)的情況不存在酸味刺激問題。而從健康方面理解,人體每天米醋攝取量達15毫升為宜,由此計算,如果飲料米醋濃度1%,那么為達到其效益每天必須飲用1500毫升飲料。因此,必須根據味覺及每人每天飲用量來計算,選用醋濃度4~5%為宜。從而使每天的飲用量降至375~300毫升。

果糖也做了相似的添加量評定試驗。從評定表明,果糖含量達1.5%以上的飲料,刺激味皆無。另外,超過4.5~5%以上,則甜味過大。

通過各種試驗結果證明;釀造米醋4~5%(重量)和果糖1.5~3%(重量)混合,用水稀釋后重量達100%。這一數據是制作該健康飲料的最適宜范圍。下面分別介紹4種最佳配方:

原料配方1 釀造米醋50克 果糖20克 水930毫升

原料配方2 釀造米醋40克 果糖20克 水940毫升

原料配方3 釀造米醋50克 蔗糖2克 人工異構糖*人工異構糖成分;水分30%(重量)、果糖35%(重量)、甘氨酸35%(重量)。果糖60克 甘氨酸0.4克 水888毫升

原料配方4 釀造米醋40克 蔗糖2克 人工異構糖*55克 甘氨酸0.4克 水803毫升

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.016 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 九九热免费| 日韩精品高清在线| 中文字幕精品在线观看| 日本免费a视频| aa级毛片| 亚洲欧美中文字幕| 免费a在线看| 2021国产精品午夜久久| 先锋色资源| 久久精品综合| 99精品视频在线视频免费观看| 亚州一级| 欧美在线视频免费播放| 国产极品久久| 嫩草成人影院| 亚洲人成在线播放| 日本高清视频色www在线观看| 国产成人a毛片| 青草久久伊人| 亚洲天天看| 天天综合色网| 欧美日韩国产综合在线| 国产天堂网| 成人在线视频在线观看| 岛国大片在线播放免费| 亚洲午夜久久久久久91| 日产精品视频| 欧美情感片免费看| 黄视频在线观看网站| 国产成人a大片大片在线播放| 4399高清电影免费观看国语| 亚洲视频www| 我想看三级特黄| 日韩欧美亚洲国产精品字幕久久久| 久久99热精品免费观看欧美| 国产成人精品福利网站在线| www在线视频在线播放| 99久久亚洲精品影院| 亚洲视频在线免费观看| 黄色三级三级免费看| 免费国产综合视频在线看|