魚粉是畜禽的優質飼料。小規模加工魚粉,成本低,易制作。
一、選料
食用價值低的小魚、小蝦,或加工魚片、魚肉罐頭過程中廢棄的魚頭、尾、腮、內臟等,均可作為加工魚粉的原料。但用鹽腌漬過的原料不宜采用。
二、蒸煮
將原料除去污物和雜質,用清水漂洗干凈,撈起瀝干,裝入布袋,放進蒸籠蒸煮約20分鐘。
三、壓榨
取出布袋,上加石塊或其它重物壓榨去水。如果數量較多,可用機械壓榨,開始壓力小—點,待擠掉大部分水分后逐漸加壓,直至壓干為止。
四、曬干
將壓干后的粕塊均勻地攤放在席上晾曬,并時常翻動,以便盡快曬干(含水量在12%以下),避免腐爛變質。
五、粉碎
將曬干的粕塊碾碎,裝入紙袋或麻布袋中。如果數量多,可用粉碎機進行粉碎。魚粉若存放時間較長,應定期晾曬,防止吸濕霉變。