(一)采收
    地鱉蟲以雌性成蟲和雄性老齡若蟲入藥。雄性若蟲宜選蛻最后一次皮前，又尚未羽化的(留種的除外)。雌性成蟲則宜在其產卵盛期后，分期分批采收(留種的除外)。一年之中通常分兩批采收，第一批是在8月中旬以前，采收已超過產卵盛期而尚未衰老的成蟲；第二批則在8月以后至冬眠前，采收上一年已經開始產卵的雌性成蟲，并按產卵的先后順序依次進行采收。大規模養殖或加溫飼養的地鱉蟲，待其蟲殼堅硬時采收。無論在什么時候采收，都要注意不在其蛻皮、交尾、產卵高峰時采收，以免影響地鱉蟲的繁殖。采收的方法是：用2目篩連同飼養土一起篩，篩去飼養土，除去雜質，取出蟲體。
    (二)加工
    地鱉蟲的加工有曬干和烘干兩種方法。
    1．曬干
    將篩取出的地鱉蟲，除去雜質后，放在箱、盆、池內1天，不再喂飼料，使其消化完體內的食物，并把體內的糞便排盡后，用清水洗干凈蟲體表面的污泥，放入開水鍋內燙 3～5分鐘，撈出后用清水漂洗，最后攤薄在竹席或干凈的水泥曬場里，讓太陽暴曬至足干。用此法加工出的成品，體色鮮艷，具有光澤。
    2．烘干
    遇到陰雨天氣時，可采用烘干的加工方法：將用清水洗凈的蟲體放入烘箱或烘爐內烘干，或放在鍋內用文火炒，溫度控制在50～55℃，待炒至蟲體的足尖粘鍋鏟時，便將蟲體從鍋中取出，攤放在鐵絲網上，然后架在灶上，利用灶膛內的余熱將蟲體烘干。注意在烘烤過程中不要烘焦蟲體，以免影響成品的品質。
    (三)貯藏
    加工好的地鱉蟲成品，宜用內襯有防潮紙的木箱或紙箱裝好密封，每件50千克，存放在室內通風干燥處，并做好防潮和防霉工作。
    地鱉蟲極易發生蟲蛀和受潮后發霉。常見的危害地鱉蟲的倉儲性害蟲有：白腹皮蠹、花斑皮蠹、黑擬谷盜、圓胸甲、赤擬谷蠹及螨類。地鱉蟲被這些害蟲蛀后外表不完整，體足殘缺不全，常有蟲粉和蟲糞。被蛀嚴重時只剩下空殼，最后失去其藥用價值，所以在存放期間要注意加強養護，養護有以下幾種方法：
    在包裝箱內放置樟腦、花椒、山蒼子及啟封的白酒瓶，進行對抗貯藏，可以把害蟲驅走。
    貯藏期間要勤檢查，發現有輕度發霉或蟲蛀時，應及時拆開包裝，將地鱉蟲攤薄在太陽下暴曬，或用50℃的溫度烘烤1小時左右，還可以將其放在零下10℃的低溫中進行冰凍處理，把蟲霉殺死。
    用塑料罩罩嚴密封，把氧氣抽出，充入氮氣或二氧化碳進行養護。
    蟲霉發生嚴重時，應放在熏房或熏柜內，用磷化鋁、溴甲烷熏殺。

    性狀特征及商品規格質量
    (一)性狀特征
    1．中華地鱉
    蟲體呈扁平形，長1.3～3厘米，寬1.2～2.4厘米，前端較為狹窄，后端較寬。背部呈紫褐色，具光澤，無翅。前胸背板較發達，蓋住頭部。腹背板有9節，呈覆瓦狀排列，腹面呈棕紅色。頭部較小，有絲狀觸角1對，常脫落。胸足有3對，具細毛和刺。腹部有黃環紋。質疏松，易碎，氣腥臭，味微咸。
    2．冀地鱉
    性狀與中華地鱉相似，不同點是：蟲體較大，長2.2～2.7厘米，寬1.4～1.5厘米。背部呈棕黑色，無光澤，邊緣帶有淡黃色的斑塊和黑色小點。
    3．金邊地鱉
    蟲體扁平，呈橢圓形，微彎曲，長約3厘米，寬約2厘米。背部呈黑棕色，腹部呈棕紅色。頭小，在前胸背板下。前胸背板前緣有一黃色的鑲邊。足有3對，生于胸部。體輕，氣腥臭，味微咸。
    (二)商品規格質量
    1．中華地鱉、冀地鱉
    統貨，足干。蟲體扁平，呈橢圓形或卵形，體肥，前狹后寬。背面呈紫褐色或黑棕色，無翅。前胸背板發達，蓋住頭部。腹背板有9節，呈覆瓦狀，棕紅色。足有3對。腹部有環紋。質松脆，易碎。氣腥臭，味微咸。蟲體完整，無破碎、雜質，無蟲蛀、霉變。
    2．金邊地鱉
    統貨，足干。蟲體扁平，呈橢圓形。背部呈黑棕色，腹部呈紅棕色。前胸背板前緣有黃色鑲邊。足有3對。腹部有環紋。體輕，氣腥臭，味微咸。蟲體完整，個體均勻，無破碎、雜質，無蟲蛀、霉壞。
    (三)混淆品
    1．龍虱
    龍虱為鞘翅目龍虱科昆蟲。蟲體呈橢圓形，背部呈墨綠色，有光澤。腹部呈醬黑色，體翅周圍有黃褐色的鑲邊。頭扁平，眼發達，稍露出前胸背板。前翅呈堅硬的鞘，光滑；后翅膜質折疊于前翅下，腹部完全被前翅覆蓋。雄蟲前足有吸盤，中足較短，后足發達有毛。
    2．九香蟲
    九香蟲為半翅目蝽科昆蟲。蟲體呈扁圓形，紫黑色或黑褐色，有銅綠色光澤。頭近三角形，露于前胸背板外。背上小盾片寬大呈三角形。腹側黃黑相間。前半翅基部半骨化，呈革質，后半翅呈膜質。九香蟲停棲時左、右膜質重疊。3對胸足長短近于相等，有纖細毛，呈黑褐色至黑紫色。
    龍虱、九香蟲與地鱉蟲的藥用功能不同，不能作為地鱉蟲入藥。龍虱的雌蟲和雄蟲均可入藥，具有滋補、活血、縮尿的功能，用于治療小兒疳積、老年人夜間尿頻等癥。九香蟲雌蟲和雄蟲也可入藥，具有助陽、理氣、平胃的功能，用于治療脾腎虧損，膈脘滯氣不舒等癥。