材料： 新土豆250克 蟹魚糕3塊 萬能蔥4根 鹽1/4小匙

    香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少許

    制作方法：

    1.將土豆去皮切成1cm寬的絲，浸在清水中。

    2.在熱水中放入少許鹽，將1中切好的土豆絲放入，一起置于鍋內煮至水分收干。

    3.蟹魚糕縱向切成細絲，萬能蔥切成4cm長的小段。

    4.將土豆絲和蟹魚糕盛于碗內，依次撒上鹽、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。