食用菌栽培后留下的農(nóng)作物秸稈及副產(chǎn)品等，經(jīng)過處理可得菌糠。一般每100公斤培養(yǎng)料可得到60公斤的菌糠。用菌糠拌料喂豬，比用米糠好，有接近玉米的飼喂效果。

菌糠收集 食用菌采收后，先將培養(yǎng)料上的霉變物質(zhì)和泥土清除干凈，將菌絲多、味濃的糠塊取出風(fēng)干或曬干后，粉碎待用。

喂前發(fā)酵 每100公斤菌糠可與40公斤米糠拌勻，然后加水。加水量以用手捏指縫間滲水而不滴為度，放入密閉容器（缸）內(nèi)發(fā)酵，待有酒香味時(shí)即可取出飼喂。

控制用量 發(fā)酵前的菌糠占飼料量的10%～15%，發(fā)酵后占日糧的20%～35%，而且要多樣飼料搭配，切忌單一投喂。

注意事項(xiàng)

一、平時(shí)要保管好菌糠，防止發(fā)霉變質(zhì)。

二、菌糠粉碎后可直接拌料喂豬，但飼喂效果不如發(fā)酵好。

三、每次發(fā)酵的菌糠不宜過多，以5～7天用完為宜。