豆粕或其他飼料原料中疑似摻有泥沙、滑石粉或碎玉米時(shí),可用下列方法鑒別。

1、水浸法。取豆餅(粕)25克,放入盛有250毫升清水的玻璃杯中浸泡2-3小時(shí),然后用木棒輕輕攪動(dòng),若摻假,可以看出分層,上層為豆餅(粕),下層為泥沙。

2、碘鑒別法。取少許豆餅(粕)放在干凈的白瓷盤中,鋪薄鋪平,滴幾滴碘酊,1分鐘后,若其中有的物質(zhì)變成藍(lán)黑色,說明可能摻有玉米、麩皮(含小麥粉)、稻殼(含米粉)等淀粉類物質(zhì)。　

3、生熟豆餅檢查法。飼料應(yīng)選熟豆餅做原料,而不用生豆餅,因生豆餅含有抗胰蛋白酶、皂角素等物質(zhì),影響飼料的適口性和消化率。取尿素0.1克置于250毫升三角瓶中,加被測豆餅粉0.1克,加蒸餾水至100毫升,蓋上瓶塞放于45℃的水中溫?zé)?小時(shí)。取紅色石蕊試紙一條浸入三角瓶中,如石蕊試紙變成藍(lán)色,表示含生豆餅。

4、麥麩摻假簡易鑒別方法。將手臂插入一堆麩皮中然后抽出,如果手指上粘有白色粉末且不易抖落,則說明摻有滑石粉,如易抖落則是殘余面粉。再用手抓起一把麩皮使勁攥,如果易成團(tuán),則為麩皮；如果攥時(shí)手有反彈的感覺,則可能摻有稻糠。