當年羔羊育肥是我國肉羊業的主體，是提高羊肉產量和養羊生產效率的有效途徑，也是符合農村實際和傳統的做法。

    1.安排最佳的產羔季節實行當年產羔當年育肥的生產制度，使育肥羔羊的出欄時間正好趕在元旦和春節前，能取得可觀的經濟效益。這樣一方面符合市場需求，另一方面考慮了飼草的供應變化情況。為了使羔羊有較長時間的生長育肥期，理想的產羔時間應在每年的初春（1～2月份）。這樣，羔羊的年底出欄體重可達到35公斤左右，甚至更高。羔羊的產羔時間應相對集中，這樣便于育肥管理，也便于組織向城市銷售產品。 

    2.選擇適宜的斷奶時間羔羊斷奶可按照正常的斷奶時間進行，即3～4月齡斷奶。對于體大的羔羊可適當提前斷奶，對弱小羔羊適當延遲斷奶時間。在哺乳期內力爭使羔羊發育好，因為羔羊的育肥效果與斷奶時間關系密切。

    對于斷奶后的羔羊，未去勢的要去勢。要對羔羊進行驅蟲和藥浴，按照體重和個體大小相近的原則單獨組群，單獨放牧，單獨補飼和管理。

    3.選擇理想的育肥時間羔羊育肥的理想時間應選在氣溫較適宜的秋季和秋后。如果育肥期過晚，天氣寒冷維持消耗大，會影響增重效果。同時，秋季飼草豐富，農副產品充足，為羔羊育肥提供了飼料保證。一般10月上、中旬就應開始補加混合精料。育肥開始太早也不好，在育肥期太長的情況下，則總飼養期要縮短，會影響羔羊出欄重量和皮張質量。

    4.保證充足的放牧時間每天放牧應在7～9小時，以增加羔羊采食量，促進生長發育。每天放牧結束回圈后，應對羔羊補飼粗飼料，羊的胃腸道容積較大，即使白天吃大量青草，因其消化能力強，到了晚上也會出現饑餓現象。入冬以后粗飼料的投喂量應該增加，喂給質量較好的粗飼料，如花生秧、紅薯秧等。

    5.補喂混合飼料每天放牧回圈，應該補喂混合飼料，也有早晚兩次補飼的。補喂混合飼料應該定量，隨著日齡的增加而逐漸增加。在出欄前的2個月左右屬于集中育肥階段，應作為補飼的重點，混合精料用量要增加，日補飼量為每只0.2～0.5公斤。在配制混合飼料時，應該加入食鹽及礦物質元素。

    為了增加出欄羊的肥度，有必要提高育肥后期飼料的能量水平。增加混合飼料中玉米的用量是常用的辦法，也可在混合飼料中添加油腳，如添加棉籽油和菜籽油油腳。在添加油腳時油量不宜過多，以防有毒成分在體內積累。如果不希望肉羊太肥且要減少胴體花油重，則應控制育肥后期混合飼料能量水平，減少能量飼料的比例。混合飼料配方（供）：玉米50%、麩皮20%、大麥10%、豆餅10%、棉籽餅9%、食鹽0.5%、添加劑0.5%。