飼料發(fā)霉的原因飼料發(fā)霉是由霉菌引起的。霉菌廣泛存在于自然界，致霉素菌主要有黃曲霉、青霉等，如果收獲后原料尚未曬干、濕度適宜時(shí)大量繁殖，導(dǎo)致飼料霉?fàn)�。需要特別指出的是：不要只重視梅雨季節(jié)的防霉，即使在低溫季節(jié)，只要飼料存放環(huán)境潮濕，或飼料含水量超標(biāo)，同樣會(huì)發(fā)生飼料霉?fàn)�，只是低溫下霉?fàn)�速度比高溫時(shí)慢些，從而不易被人們所查覺(jué)。另外倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)不良、漏水也是飼料發(fā)霉的原因。飼喂畜禽時(shí)，每次加料過(guò)多，積存過(guò)久，飼槽長(zhǎng)久不清洗，也會(huì)引起發(fā)霉。
    發(fā)霉的危害飼料發(fā)霉后，其理化性質(zhì)都會(huì)發(fā)生改變，物理變化表現(xiàn)在變色、腐爛、發(fā)熱、發(fā)臭；化學(xué)變化表現(xiàn)在飼料分解、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，從而造成飼料浪費(fèi)。在飼料發(fā)霉的代謝產(chǎn)物中，以黃曲霉毒素的危害最大。畜禽攝食發(fā)霉飼料后，會(huì)感染霉菌病，表現(xiàn)食欲減退或停食，精神委頓，生長(zhǎng)抑制，產(chǎn)量降低，衰弱，貧血及各種嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至造成死亡。同時(shí)其毒素又可通過(guò)畜禽產(chǎn)品間接危害人體健康。因此，采取措施防霉、去毒十分重要。
    發(fā)霉的預(yù)防做好飼料的保存工作。保存飼料的倉(cāng)庫(kù)要干燥、清潔，飼料下面要有墊底，上方及周圍要留空隙，使空氣流通。
    缺氧防霉。在多雨季節(jié)，用塑料袋密封貯存飼料，抑制霉菌繁殖。
    醋酸防霉。用2份醋酸和1份醋酸鈉混合，再加入1%的山梨醇攪拌均勻，干燥后以1%的比例摻入飼料中。貯存90天以上不會(huì)發(fā)霉。
    丙酸鈣（鈉）防霉。每百千克飼料中加入50克丙酸鈉或100克丙酸鈣攪拌均勻，貯存于木桶、水泥池或塑料袋中，有效期100天以上。
    克霉凈防霉。在每噸配合料中加入500克克霉凈，兩個(gè)月不會(huì)霉變，不會(huì)結(jié)塊。
    做好飼養(yǎng)管理工作。飼料要少給勤添，要注意消除結(jié)塊現(xiàn)象。飼槽、飲水器要經(jīng)常徹底清潔消毒。飼料經(jīng)常翻曬，以防霉變。
    霉變?nèi)ザ舅�洗去毒法。將發(fā)霉的飼料放入缸中，加清水（最好是開(kāi)水）泡開(kāi)，用木棒攪拌。如此清洗5次-6次后，便可用來(lái)飼喂畜禽。
    蒸煮去毒法。將發(fā)霉飼料放在鍋中，加水煮沸30分鐘，或蒸煮1小時(shí)，去掉水分即可去毒飼用。
    石灰水去毒法。將霉變飼料放入10%的純凈石灰水中浸泡3天，再用清水洗凈，曬干后即可去毒。
    氨氣去毒法。將發(fā)霉飼料的含水量調(diào)至15%-22%，裝入缸中，通入氨氣，然后密封12天-15天，再曬干，使之含氨量減少后即可飼用。
    蔗糖去毒法。將發(fā)霉飼料浸泡于1%的蔗糖液中10小時(shí)-14小時(shí)，然后濾去浸泡液，用清水沖洗，曬干，即可去毒。