病因與病原

    病因可分為原發性和繼發性維生素E缺乏癥兩種類型。

    原發性維生素E缺乏癥的病因：多發生于成年牛，特別是妊娠、分娩和哺乳母牛。其病因是由于飼喂劣質干草、稻草、塊根類、豆殼類以及長期儲存的干草和陳舊的青貯等飼草（料）所致。

    繼發性維生素E缺乏癥的病因：發生于犢牛為數較多。其病因往往是由于飼喂富含不飽和脂肪酸的動物性和植物性飼料，如鱈魚肝、肝油、豬油、大豆油、椰子油、玉米油和亞麻籽油等混合飼料，使維生素E過多消耗而引起相對性維生素E缺乏，導致發生本病。

    至于構成本病發生的誘因，各種應激如天氣惡劣、長途運輸或運動過強、腹瀉、體溫升高、營養不良以及含硫氨基酸、胱氨酸和亮氨酸不足等。

    維生素E的生理功能：其確切的生理功能目前尚不十分清楚。維生素E在牛機體中主要作用之一是具有抗氧化作用，即能抑制不飽和脂肪酸，特別是亞油酸代謝過程中產生的過氧化氫化合物的氧化作用。每當硒缺乏時維生素E抗氧化作用更為明顯。因此，維生素E不但能抑制過氧化氫化合物的產生，而且也能中和氧化過程中的游離基，致使各種細胞一亞細胞結構，尤其是富含不飽和脂肪酸的線粒體、內網質等膜結構，得以免受氧化破壞，保護其結構的完整性和生理功能。

    癥狀

    發生于犢牛（出生后到4月齡）的較多。病型分為心臟型（急性）和肌肉型（慢性）兩類。前者即由于心肌，尤以心室肌肉凝固性壞死為主要病變的，在中等程度運動中便可因突發心搏動亢進、心律不齊和心音微弱等心力衰竭而急性死亡。后者是由于骨骼肌深部肌束發生硬化、變性和嚴重性壞死。在臨床上呈現運動障礙，不愛運動，步樣強拘，四肢站立困難，嚴重病牛多陷入全身性麻痹，不能站立，只能取被迫橫臥姿勢。咽喉肌肉變性、壞死的病牛，多數由于采食、呼吸困難，6小時～12小時便死亡。