通過自由采食或限量方式飼喂。在自由采食時(shí)，牛對同樣質(zhì)量的干草顆粒或草塊的采食量高于長草或切短的草；限量飼喂多見于將精飼料和粗飼料按供給量人工飼喂或采用全混合日糧(TMR)的情況。TMR飼喂對于減少牛的挑食、提高進(jìn)食量和飼料利用效率，具有明顯好處。

　　在國外較大的牧場內(nèi)，沿干草垛或草捆的周圍加上護(hù)欄，讓牛自由采食干草，可以減少喂牛所需的人工費(fèi)用。這種方法的缺點(diǎn)是浪費(fèi)比較嚴(yán)重。

　　如果數(shù)量充足，給牛飼喂禾本科干草的數(shù)量可以不受限制。

　　單獨(dú)飼喂干草時(shí)，其進(jìn)食量為奶牛體重的2%~3%。干草質(zhì)量越好，進(jìn)食量越高。在生產(chǎn)上常見的情況是，干草與一定的精飼料相搭配飼喂。

　　牛飼料中干草所占比例的高低，應(yīng)當(dāng)取決于干草與谷物飼料的價(jià)格比。如果谷物飼料的價(jià)格低于干草，就應(yīng)給牛飼喂更多的谷物飼料，有利于肉牛增重速度和奶牛產(chǎn)奶量的提高；而當(dāng)干草價(jià)格低于谷物飼料時(shí)，則應(yīng)提高牛日糧中干草的比例。這樣，雖然牛的生產(chǎn)性能會有所下降，但養(yǎng)牛生產(chǎn)的凈收益會增加。