即采取放牧和補飼相結合的方法進行育肥。在育肥期間確定專人牧養,上、下午各放牧1次,每日放牧7-8小時。早、午、晚各補草、補料1次。每日補料標準:青草50kg,精料1.5kg(高粱、玉米各半),人工鹽50g、生長素40g、尿素50g。具體喂法是:將3種添加劑摻在粉碎的精料中混合均勻,每日分3次喂給。在補料時先喂青鮮草,喂大半飽時,再把混合好的飼料均勻的攪拌在青碎草中,吃飽為止。每日飲水3-4次,每次飽腹后要有2-2.5小時的反芻時間,以利充分消化。讓育肥牛由過去的常規粗放"兩個飽",變為 2次科學放牧和3次補草,達到"五個飽",保證每日所育肥的營養需要。
二、酒糟尿素分段喂給育肥法
本法分3個育肥階段。第1階段(育肥第1個月)飼料配比:酒糟15kg、干草2.5kg、玉米面1kg、尿素50g,每5天喂1次食鹽,每次50g。第2階段(育肥第2個月)飼料配比:酒糟12.5kg、干草3.5kg、玉米面1kg、尿素50g,食鹽5天喂1次,每次50g。第3階段(最后45天)飼料配比:酒糟22.5kg、干草2kg、玉米面1kg、尿素75g,食鹽每天喂1次,每次50g。
育肥牛最好單槽飼養,前兩個月每日喂料2次,飲水3次。除上槽吃草外,白天拴于院內,夜間拴于牛舍中,限制運動。為促進育肥牛的代謝,每天上、下午各刷拭牛體1次。兩個月以后,每日喂料4次,飲水4次。最好上、下午都要曬太陽,每次曬2.5小時,具體飼喂時間:早晨4:30上槽,喂1.5小時,飲水后下槽;上午7點飲水后下槽;下午4點上槽,5點飲水后下槽;晚上10:30-11:00上槽,喂少量飼料,喂料后飲水下槽。上、下午各刷拭牛體1次,冬天要多曬太陽。每天就地拴牛,以限制其活動范圍。另外,在育肥前,應對牛驅蟲1次。
三、豆腐渣育肥法
飼養管理與酒糟育肥法基本相似。飼料配比:每天飼喂豆腐渣1kg、玉米面0.5kg、谷草5kg,炒鹽30g。此法具體操作可參照酒糟尿素分階段育肥法。