二、奶具使用前后必須徹底清洗、消毒，奶桶及膠墊處必須清洗干凈，洗滌時應用冷水沖洗，后用溫水沖洗，再用0.5燒堿溫水（45℃）刷洗干凈，并用清水沖洗，然后進行蒸氣消毒。橡膠制品清洗后用消毒液消毒。

三、擠奶環境應保持安靜，對牛態度和藹，擠奶前先拴牛尾，并將牛體后軀，腹部及牛尾清洗干凈，然后用45－ 50℃的溫水，按先后順序擦洗乳房、乳頭、乳房底部中溝、左右乳區與乳鏡，開始時可用帶水多的濕毛巾，然后將毛巾扭干自下而上擦干乳房。

四、乳房洗凈后應進行按摩，待乳房膨脹，乳靜脈怒脹，出現排乳反射時，即應開始擠奶。第一把擠出的奶含細菌多，應棄去。擠奶時嚴禁用牛奶或凡士林擦抹乳頭，擠奶后還應再次按摩乳房，然后一手托住各乳區底部另一手把牛奶擠凈。初孕牛在妊娠5個月以后，應進行乳房按摩，每次5分鐘，分娩前10－ 15天停止。

五、手工擠奶應采用拳握式，開始用力宜輕，速度稍慢，待排乳旺盛時應加快速度，每分鐘壓擠80－ 120次，每分鐘擠奶量不少于1.5公斤。

六、每次擠奶必須擠凈，先擠健康牛，后擠病牛，牛奶擠凈后，擦干乳房，用消毒液浸泡乳頭。

七、認真做好產奶記錄，剛擠下的奶必須通過濾器或多層紗布進行過濾，過濾后的牛奶，應在2小時內冷卻到4℃以下，入冷庫保藏。過濾用的紗布每次用后應該洗滌消毒，并應定期更換，保持清潔衛生。

此外，還需要重視培訓擠奶人員，并應保持相對穩定，不應輕易更換。