整地播種栽播前，每公頃施優質農肥15—20噸。向日葵播種時間在3月下旬—4月中旬。直播或育苗移栽均可，栽植密度為65厘米×60厘米，每穴一株。

補苗間苗向日葵育苗帶土移栽，成活率高達90％以上。補栽宜早宜小，最好在1—2對真葉，苗高不過15—20厘米時進行，按行株距定苗，每穴一株。

中耕除草中耕一般3次。第一次手鋤疏苗除草，第二次除草結合定苗中耕，苗高50厘米—60厘米，培土起壟防倒。除草劑“氟樂靈”對窄葉雜草效果好，畝用300克加水20公斤，播前10天噴施，耙入土層10厘米，以免苗受藥害；50％撲草凈對闊葉雜草效果好，畝用200克加水20公斤，播后3天內噴灑，可殺死萌動草等。

打杈控長可采取早打杈控制無限長杈，合理追肥。7—8對真葉時施氮鉀肥效果好。播種時沒施基肥的田塊，須早追肥。第一次中耕施硝酸銨12—15公斤，或碳酸氫銨25公斤，或尿素8公斤加氯化鉀15公斤。

輔助授粉向日葵白花不結實，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結實。否則葵籽秕粒占35％—50％，嚴重時全盤空癟。(1)人工授粉即用棉花做粉撲，在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播。可提高結實率30％以上。(2)放蜂授粉。盛花期當氣溫28℃左右，無大風和降雨天氣時，放蜂傳粉，可提高結實率40％左右。(3)結實期應合理供給肥水，增鉀施磷。

防病滅蟲如發生葉斑病或銹病，可用15％粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴治；在授粉后10天左右，用40％樂果乳油1000倍液或20％愛福丁2號1500倍液噴霧，防治蚜蟲、螨蟲等。

收獲留種當向日葵花盤中心的小花凋萎，子粒變黑色時，以示成熟，可適時收獲。選花盤大、株矮、莖粗、無病蟲害、子粒飽滿的花盤作種。留種的花盤放置3—5天，脫粒曬干。