青岡葉又稱櫟樹，常見的有大葉櫟、白櫟、麻櫟、柞櫟、獬櫟、栓皮櫟等櫟屬樹木。所以也叫櫟樹葉中毒。以南方丘陵地區多見。青岡葉中毒一般發生在 4 ～ 5 月份，清明前后為發病高峰。櫟樹枝芽、花、葉、種子都含有毒成分櫟單寧。不同季節含量不同，一般以春季新盟發的嫩枝毒性較大。此時為櫟樹長葉之時，又是牧草缺乏時期，牛、羊很容易食入大量櫟樹嫩葉而發病。中毒癥狀一般在食后 1 周左右出現。

【癥狀】病牛初期精神沉郁，被毛豎立，厭食青草，僅吃少量干草。鼻鏡干燥。而后反芻減少，瘤胃臌氣，大便干燥 ( 秘結 ) ，并有黏液和血液，尿少或無尿，大多數患牛的下頜、肉垂、前胸、腹部等部位皮下水腫。后期腹瀉，便腥臭。磨牙，呻吟，全身肌肉顫抖，體溫 37℃ ，呼吸困難，臥地不起。病程一般 7 ～ 20 天。

【治療】以解毒、利尿、消腫為主。

(1)10 ％～ 25 ％葡萄糖液 1 500 ～ 2 000 毫升，維生素 C 40 毫升， 10 ％苯甲酸鈉咖啡因 ( 安鈉咖 )10 ～ 20 毫升， 40 ％烏洛托品 60 ～ 80 毫升 ( 或速尿 20 毫升，肌肉注射 ) ，分別加入瓶內，靜脈注射，每日 1 次。連續治療 3 ～ 4 天。

(2)5 ％碳酸氫鈉 500 毫升，每日 1 次，靜脈注射。

(3) 硫酸鈉 300 ～ 400 克，加溫水 2 000 毫升灌服 ( 或用油類緩瀉劑 ) 。

(4) 青霉素、鏈霉素或 l0 ％～ 20 ％磺胺嘧啶鈉，肌肉注射。

(5) 此病為慢性中毒，對胃腸、腎的損傷比較嚴重，用中西醫結合治療效果更好。

(6) 中藥治療： ① 金銀花 50 克、連翹 40 克、麻仁 40 克、車前子 40 克、黃連 20 克、滑石粉 30 克、黃芩 30 克、蒲公英 40 克、黨參 50 克、連翹 30 克、每日 l 次、共服 3 天。②黃連 35 克、黃芩 35 克、黃柏 35 克、大黃 40 克、車前子 50 克、木通 50 克、茯苓 50 克、豬苓 40 克、桔梗 40 克、每日 l 次，連服 3 天。

【預防】

① 青岡葉中毒在山區較常見，而且發病量大。早春避免到青岡樹密集處去放牧。

②放牧前先飼喂草料，以免饑不擇食或過食新鮮青岡葉。

③早春放牧期間，每天增飲草木灰水，或低濃度的石灰水，也可在精料中加 5 ％～ l0 ％的熟石灰，有良好的預防效果。

④發現中毒現象，盡早治療，喝蘇打水、服瀉藥等，都能起到緩解作用。