免疫監測是利用血清學方法，對某些疫苗免疫動物在免疫接種前后的抗體跟蹤監測，以確定接種時間和免疫效果。在免疫前，監測有無相應抗體及其水平，以便掌握合理的免疫時機，避免重復和失誤；在免疫后，監測是為了了解免疫效果，如不理想可查找原因，進行重免；有時還可及時發現疫情，盡快采取撲滅措施。

2.免疫

免疫接種是給動物接種各種免疫制劑（疫苗、類毒素及免疫血清），使動物個體和群體產生對傳染病的特異性免疫力。免疫接種是預防和治療傳染病的主要手段，也是使易感動物群轉化為非易感動物群的惟一手段。根據免疫接種的時機不同，可分為預防接種和緊急接種兩類。

（1）預防接種。是在平時為了預防某些傳染病的發生和流行，有組織有計劃地按免疫程序給健康畜群進行的免疫接種。預防接種常用的免疫制劑有疫苗、類毒素等。接種方法有皮下注射、肌肉注射、皮膚刺種、口服、點眼、滴鼻、噴霧吸入等。預防接種應有針對性地擬定年度預防接種計劃，確定免疫制劑的種類和接種時間，按所制定的各種動物免疫程序進行免疫接種。在預防接種后，要注意觀察被接種動物的局部或全身反應（免疫反應）。

（2）緊急接種。是指在發生傳染病時，為了迅速控制和撲滅疫病的流行，而對疫區和受威脅區尚未發病的動物進行的應急性免疫接種。應用疫苗進行緊急接種時，必須先對動物群逐頭只地進行詳細的臨床檢查，只能對無任何臨床癥狀的動物進行緊急接種，對患病動物和處于潛伏期的動物，不能接種疫苗，應立即隔離治療或撲殺。

（3）牛常用免疫程序。①每年5月或10月全牛群進行一次無毒炭瘟芽孢苗的免疫注射。②按照免疫程序，定期開展牛口蹄疫疫苗免疫。一般是每隔4～5個月進行一次滅活苗免疫注射。③必須嚴格執行各級動物防疫監督機構有關免疫接種的規定，以預防地區性多發傳染病的發生和傳播。④當牛群受到某些傳染病威脅時，應及時采用有國家正規批準文號的生物制品如抗炭瘟血清、抗氣腫瘟血清、抗出血性敗血癥血清等進行緊急接種，以治療病牛及防止疫病進一步擴散。