“高喊”就是用嘴大聲吆喝，“輕拍”就是用雙手拍掌發(fā)出聲音，都是利用聲音去引導(dǎo)豬的聽覺，讓豬往前走，或者是往左走，往右走。“輕拍”還有一層意思就是用手輕輕地拍豬，哄著豬往前走。雖說這些方法看起來簡單，但如果沒掌握好竅門，趕起來還真不是件輕松的事。 

要掌握這門技巧，首先要從了解豬的習(xí)性開始。豬的視覺范圍和人眼的視覺范圍不完全相同。豬有很窄的一個雙目視覺，就是它兩個眼抬頭看的時候，它看到的范圍是很窄，但是，它有一個很寬的單目視覺，就是說如果說它一只眼去感覺的話它可以感覺到很寬的范圍。所以，作為趕豬者來說，要出現(xiàn)在它的單目視覺的范圍之內(nèi)的話，就會給它造成一個刺激。有經(jīng)驗的人員都是站在豬的后方，然后通過聲音刺激豬，這樣對豬來說，前方視野開闊，沒有障礙，沒有動靜，是安全的，豬就會朝前走。而如果趕豬人一會前一會后，擋住了豬的一側(cè)視線，豬的第一反應(yīng)就是，此路不通，就會停下來或者是向另一側(cè)拐彎。有時把豬搞蒙了，不知道是該朝前走還是向后走，干脆就不走了。 

此外，通道的設(shè)計也要合適。寬度設(shè)計在1.2到2米，可以容納兩到三頭豬并排通過。因為豬是一個群居的動物，比較喜歡結(jié)伴一起往前走，這樣能使它不會感到太多的恐懼和壓力。有人可能認(rèn)為道窄點，豬排起隊來會走得更快、更容易一些，其實恰恰相反，窄道會使豬的通行更困難。如果走在前面的一頭豬產(chǎn)生了恐懼感不走了，后邊的豬就會擠上去造成擁擠，越來越堵。最后很可能就是整個一群豬都趕不過去了。 

趕豬道除了要寬敞、平坦，要想讓豬一直朝前走，通道的墻也不能是透明的，以免豬群光顧著看風(fēng)景了，一分心停下腳步，給趕豬工作帶來麻煩。 

豬怕孤單，就把豬道設(shè)計得寬敞點，讓兩三頭豬并排一起走；它的單目視覺范圍寬，通道就設(shè)計成不透明的，拐彎少的，豬肯定是一古腦地朝前走。所以，只有充分了解了豬的生理習(xí)性，才可能在設(shè)計上更科學(xué)也更人道。而對于那些老的設(shè)施不是很合理的屠宰場，通過人性化的操作，也能彌補這方面的不足。