放牧是毛用山羊、絨毛山羊、普通地方品種山羊以及大部分毛皮山羊的基本飼養(yǎng)方式。在我國(guó)北方草原牧區(qū),山羊終年放牧,僅在大雪封地或母羊產(chǎn)羔前后補(bǔ)飼草料。放牧山羊應(yīng)單獨(dú)組群,不要與綿羊混群放牧,羊群大小根據(jù)草場(chǎng)大小而定,可由數(shù)十只到數(shù)百只。牧地狹小時(shí),組群應(yīng)小,還可以采用牽牧或拴牧的方法;在農(nóng)區(qū)、半農(nóng)區(qū)可充分利用茬子地、隙地、渠道旁實(shí)行季節(jié)性放牧。
1.放牧 ①放牧飼養(yǎng)要合理族群。族群要依據(jù)放牧地的地形、產(chǎn)草量及管理?xiàng)l件而定。在牧區(qū)種公羊群50只左右,育成公羊群200~300只,成年母羊群200~250只,育成母羊250~300只,羯羊群300~500只為宜。農(nóng)區(qū)牧地較少,羊群易小。羔羊的放牧育肥應(yīng)以大群為主。②放牧山羊體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)供給,因受季節(jié)的影響有很大的波動(dòng)性。冬春季節(jié)正是母羊處于妊娠后期跟泌乳前期,生長(zhǎng)羊處于快速生長(zhǎng)時(shí)期,營(yíng)養(yǎng)需要量達(dá)到高峰。羊群這時(shí)普遍缺乏能量蛋白質(zhì)、磷和維生素A,其中又以需補(bǔ)能量為最迫切。而此時(shí)又是牧草處于枯黃營(yíng)養(yǎng)下降時(shí)期,再加之羊群長(zhǎng)距離游走覓食以及為保持體溫而增加了能量,從而又加速了蛋白質(zhì)不足現(xiàn)象的出現(xiàn)。③放牧應(yīng)選擇牧草好,并做到“四穩(wěn)”,即出入圈門穩(wěn)、放牧穩(wěn)、歸牧穩(wěn)、飲水喂料穩(wěn)。嚴(yán)防擁擠造成流產(chǎn)。④每日保證飲水,飲水時(shí)間以午后2時(shí)為宜,防飲空肚水和臥盤水。每隔10天喂一次鹽,每只羊10克。要先飲水后喂鹽。防止先喂鹽后飲水過(guò)量而造成“水頂胎”發(fā)生流產(chǎn)。
2.補(bǔ)飼 一般從11月份起直至次年接上吃草為止。補(bǔ)飼干草可直接放在草架上自由采食;若補(bǔ)飼豆科牧草,要切碎或加工成草粉飼喂,同時(shí)還要適當(dāng)搭配青儲(chǔ)飼料,以提高粗飼料的采食量和利用率。精料的補(bǔ)飼要依據(jù)總補(bǔ)飼量和山羊的生理階段來(lái)確定用量,并在此基礎(chǔ)上制定科學(xué)的飼料配方。
二、舍飼
我國(guó)農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)山羊多以舍飼為主,每戶養(yǎng)數(shù)只或十來(lái)只,除季節(jié)性放牧外,主要是在專門的柵圈里飼喂。圈內(nèi)設(shè)有飼槽和水盆,每日喂草料3~4次,飲水l~2次。舍飼是奶用山羊的基本飼養(yǎng)方式。舍飼羊在牧草生長(zhǎng)季節(jié),每日每只山羊喂3~5千克青草和鮮樹葉,除奶山羊外一般即可滿足其需要;冬春枯草季節(jié),每日每只羊可喂青干草1~1.5千克。種公羊及懷孕、哺乳母羊需補(bǔ)飼部分精料和多汁飼料。精料補(bǔ)飼量為250~500克,多汁飼料1000克左右。