環境溫度是影響豬只健康和生產的重要因素。豬是恒溫動物，在一定范圍內的各種環境溫度下，無論在嚴寒的冬季，還是酷熱的夏季，都會通過自身的生理調節及行為反應來保持體溫的恒定。

一、豬的體溫調節生理

在神經系統控制下，豬通過物理形式散發和化學形式增加體內的熱量進行體溫調節。當環境溫度較低，豬感到寒冷時，通過神經控制增加體內熱量和縮小散熱面積，保持體溫恒定，這是物理性調節；與此同時，豬的采食量增加，代謝作用增強，把食物中的化學能轉變為熱能，保持體溫恒定，這是化學性調節。

豬的體溫調節隨環境溫度而變化，當環境溫度過低時，豬體就加快食物化學能向熱能的轉化，環境溫度過高時，豬體就延緩食物化學能向熱能的轉化。據測定，體重10公斤的豬，要求適宜的環境溫度是25℃，如溫度下降1℃，每千克體重要多消耗0.6克的飼料。環境溫度下降越多，豬體用于保持體溫恒定和增重所消耗的飼料也就越多。

仔豬的體溫調節和大豬有所不同。20日齡前仔豬的體溫調節機能還沒完全發育，體溫維持完全依賴外力保護。仔豬在母體內的溫度是39℃，而出生環境溫度多在20℃左右，加上體表黏液的蒸發和較大的體表面積與體重的比率，使體溫散失很快。剛生下仔豬的體溫與母豬相同（39℃），1小時后體溫逐漸下降，此時仔豬體內的皮下脂肪尚未蓄積，能量來源只能依賴肝臟或肌肉中的肝糖，肝糖可轉化成葡萄糖，葡萄糖再分解就會產生熱量，但這種能量反應速度來不及滿足仔豬所需，因此分娩欄的保溫設備絕不可缺。用心的飼養人員通常會主動引導小豬到有保溫設施的休息區，不讓小豬受到冷的應激。

二、豬的體溫調節行為

人有流汗反應，通過水分蒸發達到散熱的目的，但豬的汗腺已退化，只有人的六分之一左右，加上豬的皮下脂肪厚，出汗的散熱效果很有限，所以豬只好以淺呼吸（喘氣）來散熱，通過舌頭上的水分蒸發帶走熱量。反之，太冷時豬會通過肌肉的連續收縮和放松反應來產生熱量，這也就是我們平常所謂的發抖現象。豬的其它的體溫調節行為還包括：增加飲水及水浴來散熱，通過卷曲身體來保溫等。

就仔豬而言，哆嗦是最常見的溫度調節行為。當仔豬遇冷時，會動用脂肪和能量來抵御寒冷，然而仔豬出生時只有1％的體脂和非常稀疏的被毛，這對保溫作用很小，70％的糖原（能量的儲備形式）僅在出生一天就用盡了。根據環境溫度的變化，仔豬會通過改變躺臥姿勢或改變與其它仔豬位置的方式來調節溫度。在較冷的環境中，如果沒有熱地板，它們將盡量減少同地面的接觸（全支撐的姿勢），以減少經地板傳導散失的熱量。仔豬互相擁擠在一起以保存熱量，通過這種方法仔豬可以減少約40％左右的體熱損失。然而，擠在一起的方法并不能解決溫度過低帶來的問題，弱小仔豬從群體游離出來，它們所處的環境更為不利，更加寒冷。當溫度較高時，仔豬平躺在地上，最大限度地與地面接觸（側臥在地），身體與地面接觸越多，熱量經涼地面的熱傳導損失越大，仔豬分布的距離也較為疏松。當溫度適宜時，仔豬躺臥自然，或舒服的休息，或活潑的運動、吮乳。

三、仔豬的適宜溫度

對新生仔豬的保溫措施是養好仔豬的特殊護理要求。當仔豬裸露在1℃的環境中時，經過2小時就有凍死的危險。現代養豬生產中，為仔豬提供保溫的環境，已經是普遍采取的做法。

由于豬的品種、年齡、體重、飼養管理方式、個體的適應能力等方面的差異，所需要的環境溫度也有所不同。仔豬的適宜溫度范圍：初生前3天約為：30－36℃，第4－7天約為：28－30℃，第7－14天約為：24－28℃，第14－21天約為：22－26℃，第28－35天約為：20－24℃。

目前，很多豬場將仔豬的離乳日齡定在21－28天，此時仔豬的體溫調節能力雖已大致完成，但是離乳時環境變化太大、沒有母豬做伴、手足失散，加上沒有母奶、飼料變得干硬等因素，對豬而言，這都是很大得應激，所以離乳時保溫溫度一定要馬上提升4－5℃左右（約28℃），再逐日降低，也就是我們常說的“二階段保溫法”。另外，仔豬離乳后，如果采食量不足，仔豬的體脂肪會迅速消耗，失去絕緣隔熱功能，更容易怕冷而誘發下痢，所以，保溫工作千萬疏忽不得。