食醋味酸，性溫，微苦咸，有散瘀、消脹、殺菌、消炎之功效，食醋在夏季養豬業上用途廣泛。

治療疫病

子豬腹瀉　母豬在臨近分娩的前幾天，每天給每頭豬喂50毫升食用醋原液(不與飼料混合)，可收到明顯的效果。若降生后的子豬仍然感染腹瀉癥并十分嚴重，應繼續讓母豬飲用醋原液，并把食用量加大到200毫升，大多數可收到滿意效果。

母豬乳房炎　食用醋原液可改善母豬體質。在臨近哺乳期和哺乳期間，以食用醋原液供母豬飲用，可使母豬乳房變得軟化柔和，改善溢乳性能，既可防止乳房炎的發生，也可防止酸敗奶的出現，從而保證以優質乳哺育子豬。

流行性感冒　每平方米空間用食醋10毫升加1倍的水稀釋，置于容器中加熱蒸發，門窗緊閉，使醋的蒸氣充滿全屋，可防止豬發生流行性感冒。

濕疹　取食醋與爐甘石等量混合，曬干研末，敷于患處，每天一次，連用3次~5次。

中暑　食醋300毫升、鹽50克、水150毫升，混勻一次內服；食醋250毫升、豬膽汁一個，加童便適量，調勻后灌服。

疥癬　煙葉50克、食醋150毫升，煮沸15分種后去渣取汁，冷卻后用藥汁擦患部，每天2次~3次，直至痊愈。

痢疾　蔥100克搗成泥狀，加食醋150毫升混合，一次內服。食醋50毫升、雞蛋清1個、干黃瓜葉20克（研末），混勻，一次灌服，連用2次~3次。

子豬白痢　每天在哺乳母豬料中拌入食醋80毫升~100毫升，一般2天~3天白痢即止；黃連10克，加食醋適量，煎服，每天2次，連用2天~3天。

母豬產后不食　取豬膽1個，加醋80毫升~100毫升，煮開后給母豬灌服，每天1次。

豬消化不良　食醋50毫升、炒五靈脂末20克，混合喂豬；醋250毫升~500毫升，加水500毫升，一次內服，每天1次，5天為一個療程；醋500毫升、豆腐1000克、炒鹽30克，混合投服；醋250毫升、醬200毫升，混合后服用。

子豬不吃食　將阿斯匹林片研成細末用食醋調成糊狀，涂在母豬乳頭上，每個乳頭用1片藥量，每天涂4次，一般情況下1天即可痊愈。

豬食鹽中毒　食醋500毫升，配成1%的醋溶液，分3次灌服；醋100毫升~250毫升、瞿麥30克~50克，水煎去渣，分3次內服；鮮車前草250克~1000克搗爛取汁，加食醋150毫升，一次灌服。

慢性支氣管炎　食醋100毫升、甘草粉6克、冰片0.3克，加水100毫升，用胃管投服，每天1次，連服4天~5天。

消毒殺菌

噴灑食用醋稀釋液可改善環境。把食用醋原液稀釋成500倍~1000倍，用噴霧器噴灑到豬床的表面，可殺滅隱藏于其中的病原菌，并可抑制豬舍內的臭味。

控制母豬發情

在母豬飼養中，有些母豬在產后3天～6天就會發情，但由于卵巢功能還未完全恢復，若配種則不能懷孕或懷孕率很低。如果給母豬喂食醋500毫升，次日，母豬就安靜下來；再喂500毫升，就開始吃食；第三天再喂500毫升，就可以恢復正常。對斷奶后較長時間不發情的母豬，用食醋500毫升、面曲250克，攪拌均勻后喂母豬，3天后便可發情。

長途運豬巧用醋

夏季長途運豬，若運輸工具通風條件差，成群豬擠在一起，常見豬張口呼吸，嘴角兩側有白色泡沫，如不及時處理，豬很快死亡。應立即用醋灑于豬的口鼻部，可很快使豬的呼吸恢復正常，嘴角泡沫也隨之消失，可防止豬中暑死亡。