肉豬養殖首先需要建造適宜環境。溫度得當,豬的增重快,飼料利用率高。“最適宜環境溫度為16~23℃,在此范圍內,豬的增重最快”,陜西省橫山縣畜牧局雷明德介紹說,除了適宜的溫度外,合理組群、飼養密度等對豬的生長影響同樣較為明顯。舍內溫度在4℃以下時,會使增重折半,同樣溫度適宜時體重會成倍增加。
雷明德說,肉豬一般都是群養,合理分群是十分必要的。不同雜交組合的仔豬有不同的營養需要和生產潛力,有不同的生活習性和行為表現,合在一起飼養既會使其互相干擾影響生長,又因不能兼顧各雜交組合的不同營養需要而使各自的生產性能難以得到充分的發揮。而按雜交組合分群,可避免因生活習性不同而造成相互干擾采食和休息,并且因營養需要、生產潛力相同而使得同一群的豬只發育整齊,同期出欄。
另外,在正常情況下,動物群體中個體與個體之間總要保持一定距離,群體密度過大時,會使個體間沖突增加,這些會影響豬只的正常休息、健康和采食,進而影響豬的增重和飼料利用率。
隨著豬體重的增大,應使圈舍面積逐漸增大。為滿足豬對圈欄面積的需求,又保證育肥期間不調群,最好的辦法就是采取移動的欄桿圈欄。
雷明德說,這樣既可以隨豬只體重增大相應地擴大圍欄面積,又可避免調群造成的應激。如果群體大小不能滿足需求,同樣不會達到理想的飼養效果。當群體過大時,豬與豬個體之間的位次關系容易削弱或打亂,使個體之間爭斗頻繁,互相干擾,影響采食和休息。育肥豬的最有利群體大小為4~5頭,但這樣會相應地降低圈舍及設備利用率。實際生產中,在溫度適宜、通風良好的情況下,每圈以10~15頭為宜,最多不宜超過20頭。
最后,雷明德補充說,肉豬舍要清潔干燥、空氣新鮮。應每天清除被污染的墊草和糞便,在豬躺臥的地方鋪上干燥的墊草。要定期對豬舍進行消毒。