1.提高舍溫。冬季使牛舍溫度保持15℃左右，可使產奶量保持穩定。

2.補充光照。合理延長光照時間，不但能使牛提高增重率，還能提高產奶量。據試驗，在奶牛泌乳的最初60天不改變飼料，讓牛每天接受光照16小時，比冬季僅接受自然光照的奶牛產奶量提高10%～30%。

3.刷拭牛體。冬季每天堅持刷拭2～3次，對于牛體保持清潔衛生、調節體溫、促進血液循環和新陳代謝、保證牛奶的質量均有重要意義，并可提高產奶量5%。

4.飲用溫水。當氣溫降至15℃以下時，給奶牛飲用溫水，可使產奶量提高7%左右。

5.喂食粥料。冬季給奶牛喂食38℃左右的熱粥，不僅奶牛愛吃，易被消化吸收，而且可增強奶牛的抗寒能力，可提高產奶量13%。

6.增喂青綠、多汁飼料。在冬春枯草季節，適當增一些喂白蘿卜、胡蘿卜、甘薯等多汁飼料或青貯料、青干草等，可使產奶量提高10%左右。