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利用各種雜交的方法，以本地品種為母本，引進優良肉用品種為父本進行經濟雜交，這樣培育的商品肉羊既保留了本地羊粗放、適應性強的特點，又有外來優良品種生長速度快、產肉多、肉質好的優點，加上合理地利用當地的草山草坡和各種農副資源，就可以取得較大的經濟利益。
一、優質肥羔飼養要點。羔羊具有兩個生理特點：一是在6月齡以前，生長發育快，此后，生長速度減慢。二是4月齡以前，瘤胃發育不完全，瘤胃微生物的分解作用相對較弱，因此，食入的精飼料在瘤胃中僅少量降解就進入到真胃內，然后被吸收，這樣飼料的利用率較高，經濟效益好。
1、羔羊補飼：可用谷料飼料搭配適量大豆餅（粕），也可用混合精飼料。如玉米45%、麥麩22%、豆粕30%、食鹽1%、魚粉2%。羔羊的精飼料喂量隨月齡的增長而增加。20-30日齡，每只羔羊喂量為50-70克；1-2月齡為100-150克；2-3月齡為200克；3-4月齡為250克，每日補喂2次。
2、母羊飼養：母羊要在優質的草場上放牧，或者舍飼喂給優質的飼草。同時，每天每只母羊喂給0.4-0.7千克的混合飼料。混合精飼料的組成：玉米60%、麥麩8%、棉籽餅16%、豆粕12%、食鹽1%、磷酸氫鈣3%。
3、羔羊早期斷奶：在我國目前的生產水平下，供舍飼肥羔生產用的羔羊可以在60日齡斷奶，如果補飼條件好，也可以在42日齡以后斷奶。
4、選擇育肥羊只：從羊群中挑選個體大、發育好、采食能力強、無疾病的羔羊，組成斷奶后的育肥群。最好選擇公羔，因為公羔生長快，此時又未達到性成熟。
5、飼料供應穩定：羔羊斷奶后所喂飼料要與補飼一致，這樣有利于緩解斷奶所造成的應激。育肥期的飼料，也要力求保持原料一致。
6、營養水平：進行肥羔生產，要求日糧的蛋白質和能量水平均高，粗蛋白質水平達到或接近20%，鈣磷比例適宜。
7、合理配制日糧：除了滿足能量、蛋白質和纖維素的要求之外，還要提供維生素和礦物質飼料添加劑及抗生素。
8、衛生管理：始終要有充足、清潔的飲水供應，舍內通風良好，地面干燥，鋪有墊草，飼料不被污染，及時清掃圈舍、場地、料槽、水槽，定期消毒。
二、羔羊放牧補飼生產要點
1、安排產羔季節：實行當年產羔當年育肥的生產制度，使育肥羔的出欄時間正好趕在元旦或春節前，以取得可觀的經濟效益，同時也有利于飼草的供應。為了使羔羊有較長時間的生長育肥期，理想的產羔時間應在每年的初春。
2、選擇育肥時間：一般10月上、中旬開始就應補加混合精飼料。育肥開始過早會影響羔羊出欄重和皮張質量。
3、羔羊斷奶：一般為2-4月齡斷奶，個體大的羔羊可適當提前斷奶，對于弱小羔羊，適當延遲斷奶時間。
4、分群轉欄：對于斷奶后的羔羊，未去勢的要去勢。要對羔羊進行驅蟲和藥浴，按照體重和個體大小相近的原則單獨組群，單獨放牧，單獨補飼和管理。
5、放牧時間：每天放牧應在7-9小時以上，以增加羔羊采食量，促進生長發育。每天放牧結束回圈之后，應對羔羊補飼粗飼料。入冬以后，粗飼料的投喂量應該增加，喂給質量較好的粗飼料，如花生秧、地瓜秧等。
6、補喂混合飼料：每天放牧回圈，應該補喂混合飼料，也有早晚兩次補飼的，補喂混合飼料應該定量。隨著飼喂月齡的增長而逐漸增加，在出欄前的2個月左右屬于集中育肥階段，應作為補飼的重點，混合精飼料用量要增加。
三、優質肉羊生產管理要點
1、公羊去勢：公羔出生后18天左右去勢，如遇陰天或體弱者可適當推遲。去勢最好選在早晨至10時前進行，以便護理。去勢可采用刀切法或結扎法。
2、公羊去角：對有角的羊，應在生后5-10月內進行去角手術，去角的方法有燒烙法和腐蝕法兩種。
3、斷尾：斷尾應在羔羊出生10日內進行，此時尾巴較細，出血少，斷尾有熱斷法和結扎法。
4、剪毛：用于肥羔生產可以不剪毛或剪毛一次，羔羊生產一般剪1-2次毛，即在春秋季各剪一次毛，山羊僅在每年的春天剪一次粗毛。剪毛要選擇無風的晴天，使羊不致因剪毛而著涼感冒，剪完毛后，把毛按等級收集起來，以便出售。
5、定期藥浴：在藥浴前8小時停止喂料，在入浴前2-3小時給羊飲足水，以防止羊喝藥液。先浴健康羊，有疥癬的羊最后浴。
