從春季開始?xì)鉁鼗厣?由0℃逐漸上升到夏季的20℃以上。這一時期的溫度正是牛快速育肥的最佳季節(jié)。牛快速育肥要經(jīng)過三個月左右的全舍飼的強(qiáng)化育肥，可提高出欄率和經(jīng)濟(jì)效益，具有周期短效益高的特點，是廣大養(yǎng)牛戶致富的好方法。

    1.選好架子牛：要選擇西門塔爾、夏洛來、利木贊等肉牛品種與本地牛雜交所生的一、二代雜種公牛進(jìn)行育肥。這樣的牛具有適應(yīng)性強(qiáng)、增重快、肉質(zhì)好、屠宰率高等特點，被選擇的育肥牛年齡不宜過大，體重應(yīng)在350千克～400千克為宜。

    2.做好科學(xué)飼養(yǎng)：育肥前對架子牛要進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲，以提高其增重效果。可用丙硫苯咪唑、硝氯酚等藥物驅(qū)除牛體內(nèi)寄生蟲，有除癩靈、敵百蟲等藥物消除牛體外寄生蟲。

    開始進(jìn)入畜舍內(nèi)的架子牛不適應(yīng)新環(huán)境，應(yīng)用一周左右的適應(yīng)期，讓牛充分飲水，多飼干草，少喂精料，以后增加精料，減少干草的喂量。粗料春夏季應(yīng)盡量以青草為主，或青貯、氨化的玉米秸、優(yōu)質(zhì)的各類酒糟或青干草為主。精料采用混合精料，配方為：玉米78%、豆餅18%、骨粉2%、食鹽1%、添加劑1%、多維素0.01%，要按照先粗后精、先干后濕、定時定量、少給勤添、喂完飲水的原則，每天早、晚各飼喂一次。粗料自采食，適當(dāng)定量精料，一般每頭每日2kg～3kg。

    牛是反芻家畜,有消化吸收非蛋白氮的能力,每頭牛每日補(bǔ)喂尿素80g～100g。牛喂尿素時不要直接拌料或飲水，必須配減水溶液在飼料中混合均勻再進(jìn)行飼喂。

    3.精心管理：牛舍要保持春暖夏涼，通風(fēng)良好，春季保持10～15℃，夏季保持18～20℃左右。采用拴系管理，韁繩要短系，防止牛回頭添毛，限制運(yùn)動。每天上午刷拭牛體，保持牛體清潔衛(wèi)生，促進(jìn)牛新陳代謝。隨時觀察牛的采食和排糞情況，及時調(diào)整采食量，嚴(yán)格做好疫病防治和衛(wèi)生消毒工作，發(fā)生疫病及時治療。

    以上通過三個月左右的快速育肥，肉牛頸部隆起，臀部圓潤，全身肌肉豐滿時，可停止育肥，及時出欄。