選養健康優質種鴨群

    選好種苗，購買鴨苗要選擇生產管理水平高、衛生防疫制度嚴格、鴨的品種好、種鴨健康無病的鴨場，不要從發生過病毒性肝炎、鴨瘟等傳染病的鴨場購買鴨苗，這種鴨場孵出的雛鴨往往會感染這些疾病。購進鴨苗時，要選擇精神飽滿、羽毛金黃色、臍部愈合好的健康個體，不能要弱殘鴨苗。

    飼喂優質飼料，確保體重與肉質達標

    飼料是養鴨的物質基礎，投喂優質的飼料是保證體重達標的前提。飼料品質好壞主要取決于三種因素：一是飼料配方的科學性和營養水平，二是飼料原料的品質要優良，三是飼料工業生產工藝的先進性。要選擇信譽好、產品質量有保證的飼料廠生產的飼料，并參考種鴨場提供的營養要求，將肉用仔鴨分為0-3周齡和4周齡至上市兩個階段配制飼料。飼喂方式采取供料不斷、自由采食。 

    加強群鴨管理，提高肉鴨品質

    1.雛鴨防潮，減少胸、腿發病率

    雛鴨防潮主要是降低育雛室內地面和空氣的濕度。主要育雛方法有：①墊料平養，勤換新鮮干燥的墊料；②春夏季節改地面墊料平養為網上平養，小鴨飲水玩水時所溢出的水落于網下排出，同時也讓糞便掉落網下，可明顯降低舍內濕度；③育雛期加強通風透氣，降低舍內濕度。由于育雛期加強了防潮工作，使育雛率從90%提高到98%以上，且雛鴨健壯，胸、腿發病率減少，為養好肉鴨打下良好的基礎。

    2.加強管理工作，減少鴨體“毛釘”出現

    以圈養方式飼養的鴨群，若場地潮濕、泥濘，則不但影響增重，而且鴨的胸、腹部羽毛容易脫落，其羽毛囊很快又長出粗大如釘的新羽芽，俗稱“毛釘”，屠宰時脫毛困難，拔“毛釘”后皮膚也會留下較大的毛孔，影響屠體品質，大大降低養鴨的經濟效益。所以，圈養場地在設計上應有一定的坡度，以利于排水，雨季要及時排除積水，同時還應減少飼養密度，以便保持場地干燥和清潔衛生，讓鴨群有一個舒適的環境，提高其體質，保證其健康，才能增重快、屠體肉質好。

    管理上要實行“五定”，即定人、定時、定飼料、設備定位、定行為規則。此外，還要經常觀察鴨子的形態、行為、采食、飲水、糞便、呼吸等情況，發現異常，及時采取糾正措施或預防措施。

    營造生態型的優美環境

    生態型優美環境，是生產“綠色產品”所必要的條件。鴨場應盡量遠離村莊，距離居民區、交通干線不少于1000米；距離家禽屠宰加工廠、活禽交易市場2000米以上；距其它養禽場(區)不少于1000米；遠離水源保護區、風景名勝區、大中城市城區、候鳥野禽棲息區。

    同時，還要有計劃地使用場地輪流飼養鴨群，達到所養的鴨發病少、成活率高、飼料消耗少的目的。生產出來的產品，保證了其衛生、安全、無污染，提高了產品的競爭能力和經濟效益。

    減少用藥，降低藥殘

    要根據當地實際情況，重點抓好預防鴨疫里默氏桿菌病、大腸桿菌病和鴨瘟等。

    肉鴨飼料中使用藥物性飼料添加劑應符合國家的有關的規定。不應在飼料中添加各種鎮靜劑、興奮劑、激素、砷制劑(包括有機砷制劑)等化學品或生化制劑等違禁藥物。肉鴨在出欄前應停止使用一切藥物及藥物性飼料添加劑。