四季鵝一年四季都能產蛋，自繁自育。它采食能力強，生長快，肉質好。飼養四季鵝是較好的致富項目。

    雛鵝出殼后1-2天，先開水后開食。精青飼料按1:3配給。白天喂4次。10日齡雛鵝隨母鵝外出采食，每次放牧半小時左右。雛鵝舍應保持清潔、干燥，溫度10℃以上。

    1月齡鵝進入青年鵝階段，可以全天放牧。冬防寒夏防暑，晚上喂一次精料。冬季可以按7:3的比例用粗料（青草）拌和精料飼喂。每增重1公斤約需10公斤青粗飼料和1.5公斤精料。2-3月齡體重達4-6公斤即可出售。

    種公鵝除喂給青飼料外，應多喂精料，配種期間更應多喂精料。每只種鵝全年需精料50公斤。母鵝在產蛋期、醒孵后恢復期和換羽期都要補喂精料，全年約需20公斤精料。

    四季鵝雄鵝4月齡性成熟，母鵝3月齡性成熟。種鵝配種宜在5月齡進行，雌雄比例4:1。母鵝每個產蛋期產蛋15個左右，隨后停產，戀窩。要事先做好孵化準備。用筐作孵窩，或者用磚砌孵窩，窩內要求清潔干燥，鋪上10厘米厚的稻草或麥秸，再鋪一塊席子，以便于鵝翻蛋。每只鵝一個窩，順墻四周排列，每窩放8-12個蛋入孵。孵化28-30天出雛。

    母鵝產蛋期間要將產下的蛋及時取出，保存在透氣的容器里，每天翻動一次，避免陽光直射和防塵。室溫保持10-18℃，相對濕度75%-80%。母鵝入孵1周內不喂飼料，只給飲清水，1周后隔天喂些粗飼料。每天定時抱出母鵝排糞。母鵝離窩時在蛋上蓋棉被等保溫，并人工翻蛋一次。孵化期間定期照蛋，第一次照蛋在入孵第八天進行，剔除無精蛋和死胚蛋，以后在入孵后第15天和第24天分別照蛋一次。

    鵝病防治，重點做好霍亂、母鵝蛋子瘟等疾病。急性霍亂病鵝癥狀為突然倒地，體溫40-43℃，呼吸困難，搖頭不止；慢性病鵝癥狀為消瘦，拉稀。除注射疫苗外，還可以用0.05%-0.1%土霉素拌在飼料中連續喂3-4天預防。治療，每只成鵝注射3萬-6萬單位青霉素，每4小時注射一次。母鵝蛋子瘟主要在鵝產蛋期流行。病鵝肛門周圍粘有惡臭排泄物，并混有蛋黃、蛋白小塊。治療，每只鵝每天喂20-25毫克痢特靈，或者用100-150毫克土霉素拌飼料喂食。最好的方法是在母鵝產蛋前15-30天用小鵝瘟鴨胚化弱毒疫苗免疫。