1 環境控制 

    1.1 場地選擇 以不占用耕地為首要原則，同時應具備地勢高燥、開闊、整齊；周圍1000m內無其他禽類養殖場、屠宰加工場；遠離交通主干道，距離居民聚集區1000m以上，距離河流500m以上；有利于衛生防疫與廢棄物的無害化處理；有與肉鵝飼養規模相匹配的草地或牧草種植地。 

    1.2 布局安排 鵝舍周圍應設置隔離墻、網或開挖防疫溝；鵝舍應按一定方向排列成行列式建設，其長軸要與夏季主風向垂直；鵝舍之間應保持一定的間隔，凈道（運送飼料等）與污道（運送糞便等）嚴格分開，不得交叉。
 
    2 飼養方式 

    可根據自身具備的條件確定，以下建議供參考。 

    2.1 墊料飼養 選擇適宜的墊料，可用切短的玉米秸、破碎的稻殼和麥秸等，要求松軟干燥、吸水性強。墊料厚度一般在4～5cm為好，壓緊壓實。 

    2.2 高床平養 床高70～80cm，可用竹片、木片豎排（可增加抗壓強度），育雛期縫隙間隔1～1.5cm，中后期2～2.5cm。
 
    2.3 籠養 雖然一次性投入成本較高，但清洗、消毒方便，長時間可以使用，可進行嘗試。自行選擇鐵條、硬度較高的鐵絲焊接，成本可以降低一些。食槽、水槽要深一點，隨鵝體型增大及時調整高度。由于籠養時青飼料不易投喂，因此在選用時先要做好效益測算工作。 

    3 飼料供給

    最好使用配合飼料，飼糧以玉米、碎米等富含碳水化合物的飼料為主，并加喂一些豆粕等蛋白質飼料。推薦營養參考標準為：1～20日齡代謝能11.70MJ/kg，粗蛋白質20%，粗纖維5%；21～40日齡代謝能11.29MJ/kg，粗蛋白質16%，粗纖維7%；41～70日齡代謝能11.91MJ/kg，粗蛋白質18%，粗纖維4.5%。青精飼料供應比例，早期（1～20日齡）以1∶1為宜；中期（21～40日齡）以1∶1.5為宜；后期（41～70日齡）以1∶2～1∶2.5為宜。因為實行籠養或高床平養，易得軟腳病，因此應補充足量的鈣、磷，鈣磷比可掌握在1∶0.7左右。 

    4 管理要點 

    4.1 實行“三分開”分欄飼養，以每欄25～30只為宜；公母分開飼養；強弱分開飼養。 

    4.2 控制光照 減少光照時間，降低光照強度。 

    4.3 限制運動 壓縮活動范圍。 

    4.4 減少應激 同一批肉鵝，飼養場地、飼養管理人員應相對固定，控制外來人員參觀和減少噪聲。 

    5 衛生消毒 

    雛鵝進舍前，應徹底打掃與清洗圈舍、水食槽等用品，用氫氧化鈉進行場地消毒或用福爾馬林進行熏蒸消毒。每天應清洗水槽。鵝的飼養過程中，可實行帶鵝消毒。在消毒前先打掃舍內衛生，以提高消毒效果和節省藥物的用量。選用廣譜、高效而又毒性低、刺激性小的消毒劑，如百毒殺等，連鵝群帶飼養場地一起消毒。一般一周2～3次，夏季、疾病多發期或熱應激時，應每天消毒1次。 

    6 其他 

    鵝有愛清潔的習慣，應減少灰塵、粉塵的污染。 

    注意鵝的驅蟲工作，盡管是人工喂草，但還是應制定驅蟲程序、驅蟲方案，選用高效、安全、低殘留的抗寄生蟲藥定期實施驅蟲。 

    根據鵝群飼養規模，配套建設沼氣發酵池對糞便進行處理利用。