鋅參與動物體內(nèi)200多種酶的合成和活化，是動物生長發(fā)育及維持正常生理機能所必需的微量元素。近年來，動物飼料中補鋅較為普遍，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，但關(guān)于動物鋅中毒問題并未引起人們重視。2003年底，某養(yǎng)殖公司飼養(yǎng)的鴨發(fā)生了一種怪異的病，所飼養(yǎng)的櫻桃谷肉鴨全群生長緩慢，采食大幅減少，經(jīng)查未發(fā)現(xiàn)任何病毒性和細(xì)菌性傳染病感染。后經(jīng)認(rèn)真排查，為工作人員誤將飼料中鋅濃度由100×10E-6提高到150×10E-6，引起鋅中毒，后將飼料中鋅濃度調(diào)整為100×10E-6，鴨群又恢復(fù)正常；動物試驗亦表明150×10E-6劑量鋅引起的中毒癥狀十分顯著。現(xiàn)將診治情況報道如下。 

    1 流行病學(xué)調(diào)查及臨床癥狀

    2003年底，某養(yǎng)殖公司所飼養(yǎng)的櫻桃谷肉鴨從剛出殼不久到青年鴨都生長緩慢，全群生長速度只有以前1/3～2/3，采食下降幅度隨日齡增長而增大，甚至只有以前同期采食量的1/2。癥狀主要是生長不良、縮頸、拱背，精神不振，不愿走動，喜扎堆，怕冷，糞便稀簿，呈白色或淡綠色，病死淘率增加，部分病鴨呼吸困難，癱瘓，死前痙攣、頭后仰、呈觀星狀等神經(jīng)癥狀。

    2 病理變化

    肉鴨外表營養(yǎng)不良，羽毛粗亂，缺乏光澤，嘴及蹼發(fā)白。先后剖檢不同日齡正常鴨與病死鴨40只，有些病鴨有心包炎，肝臟呈土黃色，腎臟腫大，肌肉發(fā)白，腸道基本正常，總體上普遍無典型癥狀，未表現(xiàn)病癥鴨無任何肉眼可見病理變化。

    3 實驗室診斷

    采集正常鴨和病死鴨各20個血樣，檢測流感、新城疫和鴨瘟抗體，對比均無明顯變化。

    采集病死鴨的肝、腎等病料，磨碎，離心，取上清，接種10日齡非免疫雞胚10只，每只接種量0.2ml，觀察5天，未見死亡，凍死雞胚，取尿囊液，測HA為陰性，雞胚無任何病變。

    分離細(xì)菌：從血液、心臟、肝和腎等分離細(xì)菌，按常規(guī)進(jìn)行鮮血營養(yǎng)瓊脂、麥康凱培養(yǎng)基培養(yǎng)，未見任何可疑菌落。隨機取100枚種蛋，無菌打開挑取蛋黃少許，接種營養(yǎng)瓊脂，培養(yǎng)均未見可疑菌落。從以上步驟可基本排除病毒性、細(xì)菌性感染和母源垂直傳播細(xì)菌性病。

    4 治療試驗

    用了多種抗菌藥物，包括慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素、強力霉素、環(huán)丙沙星、羧芐青霉素和恩諾沙星，以及抗病毒藥有病毒唑、金剛烷胺及干擾素進(jìn)行治療，但均未見效果。 

    5 檢查飼料情況

    先從飼料廠檢查原料，玉米等均未見霉變、潮濕等現(xiàn)象，檢查飼料中各種微量元素如維生素、鈣、鎘、銅、氟、鋅、硒、錳、鋅、鈉、鉛、碘等的含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鋅的含量由原來配方中規(guī)定的100×10E-6變?yōu)?50×10E-6，其他微量元素含量均無任何變化。

    6 動物試驗

    根據(jù)飼料調(diào)查情況，對剛出殼的雛鴨立即恢復(fù)原來飼料配方，情況一切正常。病鴨則喂不添加鋅的飼料，情況即刻得到改善，半個月以后情況基本恢復(fù)正常。

    對照試驗：取健康雌雄雛鴨各100只，隨機各分為4組，即A雄、A雌、B雄和B雌共4組，每組50只鴨，A雄和A雌組喂含100×10E-6鋅的飼料，B雄和B雌組喂含150×10E-6鋅的飼料，所有飼料的其他成分均一致。每組每天飼喂飼料量要計重，并對散落的飼料要回收稱重，并從總量中扣除，得出每天各組鴨的平均飼料消耗量，最后統(tǒng)計出平均每只鴨一周飼料消耗量；每周末各組隨機取20只鴨稱重，稱重前2小時禁水、禁食，統(tǒng)計出平均每只鴨一周增加的重量；并記錄死淘數(shù)及死亡時間。

    B組均比A組生長速度要慢很多，第一周B組生長速度均只有A組的89%左右，第二周只有69%左右，第三周只有50%左右，飼料消耗量大幅度下降，飼料報酬也大幅度下降。而且B組的死淘率顯然比A組要高得多。由此可見，150×10E-6劑量鋅對鴨生長速度造成的損害是非常大的，并隨時間的增加而越來越顯著。