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冬季氣溫低，日照時間短，蛋鴨產蛋率低甚至停產。但如果加強飼養管理，當年春孵的母鴨產蛋率仍可保持在80％以上。
防寒保溫 產蛋鴨最適宜的溫度是12～20℃，最低不應低于6℃。冬季鴨舍要注意保溫，墻縫、窗戶都要堵嚴，當夜間氣溫低時，再在門窗上加掛草簾。整個冬季換2～3次墊草。同時提高飼養密度，每平方米養8～9只鴨。鴨舍注意通風換氣。每次給鴨放水時，鴨子一出舍即將門窗打開，鴨入舍后再關閉。
調整日糧 鴨子冬季對能量的要求較高，日糧中應適當增加玉米等能量飼料的比例，蛋白質含量可降低到15％～17％，并增加白菜、蘿卜等青綠飼料，以確保蛋鴨對維生素的需要。
精心喂養 堅持溫食、飲溫水，以減少寒冷對鴨子的刺激和鴨體熱的散失。每天喂食3次，夜間再加喂一次，并供給充足飲水。一般在喂食和飲水后再喂青綠飼料，更換飼料時要逐步進行，不要太突然。
科學管理 每天早上和下午放鴨，傍晚早關鴨。減少鴨放水次數，縮短下水時間，在上、下午陽光充足時各放水一次。至少3天放1次水。
